GÜncel Yazılar

Kıymalı Tatlı Patates Böreği

Kategori Sebze Yemekleri - 12 Ağustos 2017 0 Yorum

Patatesler haşlanıp soyulur, püre haline getirilip süzgece alınır ve iyice suyunun süzülmesi beklenir. Köftelik bulgur bir kâseye konur, üzerine ½ parmak geçinceye kadar kaynar su dökülüp örtülür ve beklemeye bırakılır.

Kıymalı Patates Köftesi

Kategori Mezeler, Sıcak Mezeler - 02 Temmuz 2017 0 Yorum

Patatesler püre haline getirilir, çukur bir kaba alınır.

Tenekede Tavuk

Kategori Kümes Hayvanları - 12 Haziran 2017 0 Yorum

Sebzeler ufak doğranır, Ortasında dikine şiş olan tepsiye yayılır.

Enginarlı İç Bakla

Kategori Zeytinyağlılar - 03 Haziran 2017 0 Yorum

Tencerenin altı yakılır, zeytinyağı ve şekerler konulur. İç baklalar ve ufak doğranmış taze soğanlar tavaya alınır.

Sebzeli Erişte Yatağında Kuzu İncik Fırın

Kategori Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri - 01 Haziran 2017 0 Yorum

Fırına girebilecek bir tava veya tencereye 2 çorba kaşığı zeytinyağı konulur. Tuzlanıp, karabiber ekilmiş inciklerin her tarafı kızgın ateşte mühürlenir. İncikler bir tabağa çıkarılır.

Patates Böreği

Kategori Sebze Yemekleri - 18 Şubat 2017 0 Yorum

patatesler soyulur, cips inceliğinde kesilir ve soğuk suda yarım saat bekletilip, süzülür. Kağıt havlu ile kurulanır. Derin bir kapta zeytinyağı, köri, tuz, karabiber ve pul biber, ezilmiş sarımsaklar karıştırılr, patatesler içine atılıp iyice harmanlanır.

Zeytinyağlı Enginar2

Kategori Zeytinyağlılar - 18 Şubat 2017 0 Yorum

Limonlar ortadan ikiye bölünür, bir yarım yemeğe sıkmak için saklanır, bir yarım çukur bir kaba konulan suya sıkılır. Diğerleri kestikçe enginarların kesik yerlerine sürmek üzere bekletilir. Enginarın dış… Devamı »

Fırında Patates Musakka

Kategori Sebze Yemekleri - 14 Kasım 2016 0 Yorum

Patatesler soyulur, yuvarlak halkalar halinde kesilir ve yağda kızartılıp yağlanmış fırın tepsisine dizilir.

Sebzeli Occo Bucco

Kategori Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri - 12 Kasım 2016 0 Yorum

Döküm bir tencereye zeytinyağı konulur ve kızdırılır. Occo bucco’ lar tencereye konulup her iki tarafları 3 er dakika kızartılıp mühürlenir.

ÇİFTE PEYNİRLİ CEVİZLİ KABAK KAYIĞI

Kategori Mezeler, Sıcak Mezeler - 10 Ağustos 2016 0 Yorum

Kabakların üstü kazınır, hafif haşlanır, uzunlamasına ikiye bölünürler ve içleri bir kaşık yardımı ile boşaltılıp yağlanmış fırın kabına dizilirler.

Patlıcan Kıstırma Kebap

Kategori Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri - 23 Temmuz 2016 0 Yorum

Patlıcanların tepeleri bıçakla yontulur, dibinden ayrılmadan uzunlamasına üçe bölünür, kızgın yağda kızartılıp fırın tepsisine alınır.

Fırında Kuzu İncik

Kategori Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri - 12 Haziran 2016 0 Yorum

Zeytinyağı, karabiber ve toz kırmızıbiber bir fırça ile inciklere sürülür,2 saat buzdolabında bekletilir.

Sebzeli Kuzu Sarma

Kategori Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri - 08 Mayıs 2016 0 Yorum

Kuzu budunun üzerine karabiber ve tuz serpin. Havuç ve kabakları soyup, kaynar suda 3 dakika haşlayın. Sebzeleri uzunlamasına kestikten sonra kuzu budunun üzerine koyun.

Güveçte Bademli Pilavlı Tavuk

Kategori Kümes Hayvanları - 08 Mayıs 2016 0 Yorum

Güveç tencerenin içine tavuğu sırtı üstte kalacak şekilde koyun( Pişerken yağlar ve suyun göğüs etlerinin içten de üstüne akıp daha yumuşak olmasını sağlaması için).

Kikirdekli Çorba

Kategori Çorbalar - 28 Nisan 2016 0 Yorum

Kuru soğanı ince, ince doğrayıp, önceden düdüklüye koyduğunuz yağda pembeleştirin. Salça koyup kavurun.

Mantar Soslu Bonfile

Kategori Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri - 29 Mart 2016 0 Yorum

Tava kızdırılır, 1 tatlı kaşığı tereyağı konulup eritilir ve bonfilelerin her iki yüzü kızartılır.

Kayısılı Keşkül

Kategori Sütlü Tatlılar, Tatlılar - 21 Şubat 2016 0 Yorum

Kayısılar dörde bölünerek sıcak suda yarım saat bekletilir. Tavaya bir bardak su, yarım bardak toz şeker ve kayısılar konulup orta ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir, suyunu çekerken tereyağı konulur üç dört dakika daha pişirilip ocaktan alınır, tarçın dökülüp karıştırılır.

Patlıcan Kayığı Kebabı

Kategori Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri - 21 Şubat 2016 0 Yorum

Patlıcanlar uzunlamasına ortadan ikiye bölünür ve sıvı yağda iyice kızartılır. Biraz soğuduktan sonra bir kaşık yardımı ile içleri çıkarılır ve incecik kıyılır, kabuklar ise bir fırın tepsisine dizilir

Sebzeli Tepsi Kebabı

Kategori Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri - 11 Şubat 2016 0 Yorum

Patlıcanlar tam soyulur verev tarzda dilimlenir, Patatesler soyulur yuvarlak dilimlenir, Biberler ortadan ikiye uzunlamasına bölünür çekirdekleri temizlenir. Sırayla kızgın yağda patatesler, patlıcanlar ve biberler kızartılır.

Kağıtta Sebzeli Levrek

Kategori Deniz Ürünleri - 07 Şubat 2016 0 Yorum

Çukur bir kapta ½ çay bardağı zeytinyağı ile karabiber çırpılır, bir fırça kullanarak levrek filetoların iki yanına sürülür.

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.