Lezzetler Dünyası

GÜncel Yazılar

Fıstıklı Köfteli Ali Nazik Kebabı

Kategori Et Yemekleri, Tavada Pişen Et Yemekleri - 29 Haziran 2018 0 Yorum

Patlıcanlar çatalla birkaç yerinden delinip közlenir, kabukları soyulur, süzmeye bırakılır. Suyu süzülünce bıçakla ince kıyılır, çukur bir kaba alınır

Yeşil Erikli Bamya

Kategori Sebze Yemekleri - 26 Mayıs 2018 0 Yorum

Bamyaların tepeleri ve bıyıkları ayıklanır, yıkanıp süzülür. Havuç ufak küpler halinde doğranır.

Zeytinyağlı Yeşil Erikli Barbun Yeşili

Kategori Sebze Yemekleri - 15 Mayıs 2018 0 Yorum

Barbunyaların iki ucu kesilip kılçıkları ayıklanır, bol su ile yıkanıp süzgece alınır. Havuçlar soyulup küp, küp doğranır.

Kişniş Tohumlu Patlıcan Salatası

Kategori Sebze Yemekleri - 05 Mayıs 2018 0 Yorum

Patlıcanlar 3-4 yerinden çatalla delinip közlenir, kabukları soyulur, varsa çekirdekler atılır, limon suyuna batırılıp süzgece alınır.

Kıymalı Kabak Ograten

Kategori Sebze Yemekleri - 18 Şubat 2018 0 Yorum

Kabakların üstü kazınır, tuzlu suda hafif haşlanır, uzunlamasına ikiye bölünür ve içleri bir kaşıkla oyularak kayık şekli verilir.

Taze Sarımsaklı Kuzu İncik Fırın

Kategori Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri - 18 Şubat 2018 0 Yorum

Fırına girebilecek kapaklı bir döküm tavaya zeytinyağı konulur, iyice kızdırılır. İncik tavaya konulup her iki yüzü iyice kızartılıp mühürlenir.

Şiveydiz

Kategori Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri - 11 Şubat 2018 0 Yorum

Akşamdan ıslatılmış nohut haşlanır. Sarımsaklar ve soğanlar parmak iriliğinde doğranır.Et kuşbaşı doğranmış olarak tencereye konur, 1 kaşık yağla birlikte hafif ateşte suyunu burakıp yumuşayıncaya kadar pişirilir, nohutlar ilave… Devamı »

Taze Sarımsaklı Osso Buco

Kategori Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri - 11 Şubat 2018 0 Yorum

Sarımsaklar, havuçlar, biberler irice doğranır. Soğan altıya bölünür. Fırına girebilecek bir döküm tencereye zeytinyağı konulur, kızdırılır

Kıymalı Patates Böreği

Kategori Börekler, Hamur İşleri - 04 Şubat 2018 0 Yorum

Patatesler soyulur, yarı miktarda haşlanır, soğutulur ve ince, ince dilimlenir.

Ayvalı Antrkot

Kategori Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri - 30 Ocak 2018 0 Yorum

Tencereye Zeytinyağı konulup kızdırılır, kızgın ateşte antrkotların iki tarafı mühürlenir ve antrkotlar bir tabağa çıkarılıp, tuz ve karabiberle tatlandırılır.

Salçalı Rosto

Kategori Tencere De Pişen Et Yemekleri - 29 Ekim 2017 0 Yorum

Nuar dilimleri bir karnıyarık tenceresine dizilir. İnce kıyılmış sarımsaklar konulur.

Nuar Haşlama

Kategori Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri - 29 Ekim 2017 0 Yorum

Nuar düdüklü tencereye konulur. Soyulmuş bütün soğan da yanına yerleştirilir. Etin üstüne çıkacak kadar kaynar su dökülür.

Kıymalı Tatlı Patates Böreği

Kategori Sebze Yemekleri - 12 Ağustos 2017 0 Yorum

Patatesler haşlanıp soyulur, püre haline getirilip süzgece alınır ve iyice suyunun süzülmesi beklenir. Köftelik bulgur bir kâseye konur, üzerine ½ parmak geçinceye kadar kaynar su dökülüp örtülür ve beklemeye bırakılır.

Kıymalı Patates Köftesi

Kategori Mezeler, Sıcak Mezeler - 02 Temmuz 2017 0 Yorum

Patatesler püre haline getirilir, çukur bir kaba alınır.

Tenekede Tavuk

Kategori Kümes Hayvanları - 12 Haziran 2017 0 Yorum

Sebzeler ufak doğranır, Ortasında dikine şiş olan tepsiye yayılır.

Enginarlı İç Bakla

Kategori Zeytinyağlılar - 03 Haziran 2017 0 Yorum

Tencerenin altı yakılır, zeytinyağı ve şekerler konulur. İç baklalar ve ufak doğranmış taze soğanlar tavaya alınır.

Sebzeli Erişte Yatağında Kuzu İncik Fırın

Kategori Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri - 01 Haziran 2017 0 Yorum

Fırına girebilecek bir tava veya tencereye 2 çorba kaşığı zeytinyağı konulur. Tuzlanıp, karabiber ekilmiş inciklerin her tarafı kızgın ateşte mühürlenir. İncikler bir tabağa çıkarılır.

Patates Böreği

Kategori Sebze Yemekleri - 18 Şubat 2017 0 Yorum

patatesler soyulur, cips inceliğinde kesilir ve soğuk suda yarım saat bekletilip, süzülür. Kağıt havlu ile kurulanır. Derin bir kapta zeytinyağı, köri, tuz, karabiber ve pul biber, ezilmiş sarımsaklar karıştırılr, patatesler içine atılıp iyice harmanlanır.

Zeytinyağlı Enginar2

Kategori Zeytinyağlılar - 18 Şubat 2017 0 Yorum

Limonlar ortadan ikiye bölünür, bir yarım yemeğe sıkmak için saklanır, bir yarım çukur bir kaba konulan suya sıkılır. Diğerleri kestikçe enginarların kesik yerlerine sürmek üzere bekletilir. Enginarın dış… Devamı »

Fırında Patates Musakka

Kategori Sebze Yemekleri - 14 Kasım 2016 0 Yorum

Patatesler soyulur, yuvarlak halkalar halinde kesilir ve yağda kızartılıp yağlanmış fırın tepsisine dizilir.

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.