- Ayva 6 adet orta boy
- Elma 2 adet
- Karanfil 7-8 adet
- Tarçın 1 çay kaşığı
- Şeker 21 çorba kaşığı
- Kırmızı gıda boyası çok az
- Yeşil gıda boyası çok az
Ayvalar soyulur, ikiye bölünür, ortaları ve çekirdekleri çıkarılır, tencereye dizilir. 20 bardak şeker ve içinde kırmızı boya eritilmiş
1 bardak su konulup orta ateşte pişirilir. Elmalar soyulur, rendelenir, 1 kaşık şeker, karanfil konulup tavada öldürülür, yeşil boya ve tarçın konulup iyice karıştırılır. Ayvalar servis tabağına alınır. Göbekleri elma ile doldurulur.
Gurmelerin Gurmesi. Aşçıların Üstadı 
Yemek kalfası - yemek yapmakla sadece 15 yıldır uğraşıyor. 
