• Dana incik (puli) 1 Kg. (Kuzu İncik de olabilir)
  • Patates 3 adet
  • Havuç 3 adet
  • Soğan 1 adet
  • Tuz yeteri kadar
  • Terbiyesi için
  • Yumurta sarısı 2 adet
  • Limon 2 adet

Düdüklü tencereye 4-5 bardak su koyup kaynatalım. Kaynar suya, orta büyüklükte parçalara ayrılmış incikleri atalım. Soyulup ceviz
iriliğinde doğranmış havuç ve patateslerle, soyulmuş soğanı bütün olarak atalım. Tuzunu ilave edip buhar çıktıktan sonra orta ateşte yarım saat pişirelim. Terbiye için yumurta sarılarını tuzla çırpıp üzerlerine iki limonun suyunu ilave edelim. Yemeğin suyundan da biraz katıp iyice çırpalım ve yemeğe dökülüp karıştıralım. İnce kıyılmış maydanozla süsleyerek servise sunalım.