• 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvıyaÄŸ
  • 1 su bardağı su
  • 1 paket yaÅŸmaya
  • 1 yumurta akı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 tatlı kaşığı tozÅŸeker
  • Aldığı kadar un
  • İç malzemesi
  • Beyaz peynir
  • Maydanoz
  • Ãœzeri için:
  • 1 yumurta sarısı
  • Susam ve çörekotu

Mayanın üzerine ılık süt katıp elle karıştırarak eritilir. Sonra sıvıyağ ve su, 1 yumurta akı, tuz ve şeker katıp tekrar karıştırılır. Üzerine aldığı kadar un ilave edilir. Elle yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ederiz. Hamurun üzeri
nemli bir bezle örtülür ve 2 kat olana kadar mayalandırılır. Hamurdan bir parça koparılıp el ile çay tabağı büyüklüğünde açılır. İç malzemeden biraz koyulur ve kenarları bastırılarak kapatılır. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam çörekotu serpilip önceden ısıtılmış 180–190 derece ayarlı fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.