• Garnitür konserve 1 ÅŸiÅŸe
  • Dolma biber 6 adet ufak
  • SoÄŸan 1 ufak boy
  • Kereviz 1 ufak boy
  • Zeytinyağı 3 çorba kaşığı
  • Dereotu 4-5 sap
  • Limon suyu 1 çorba kaşığı
  • Domates 1 tane

Kerevizler soyulup limonlu bir su içine küçük küpler halinde doğranır, yıkanır ve düz kapaklı bir tencereye, ince kıyılmış soğanla birlikte konur. Üstüne 1 su bardağı su ve yeterli tuz ilave edilip1 çorba kaşığı zeytinyağı da eklenir ve pişirilmeye bırakılır. İyice suyunu çekmeye yakın kalan 2 kaşık zeytinyağı, bir çorba kaşığı limon suyu, garnitür ilave edilip 5 dakika çevirerek kavrulur, üstüne ince kıyılmış kereviz yaprağı ve dereotu konulup 10 dakika demlenmeye bırakılır.Hazırlanan bu iç, biberlere doldurulur, üstleri ince domates dilimi ile kapatılıp dik olarak tencereye dizilir. Yarısına kadar su ilave edilir, üstüne bir tabak kapatılıp, orta ateşte suyunu tamamen çekene kadar pişirilir. Soğuduktan sonra servis tabağına alınarak ikram edilir.