- Dana Kuşbaşı 750 Gr.
- YeÅŸil erik 500 Gr.
- SoÄŸan 1 adet
- Sarımsak 2 baş
- Acı biber salçası 1 tatlı kaşığı
- Domates salçası 2 tatlı kaşığı
- Tatlı biber salçası 1 tatlı kaşığı
- Nar ekşisi 1 Çorba kaşığı
- Tereyağı 2 çorba kaşığı
- Karabiber 2 çay kaşığı
- Tuz yeteri kadar
Tencereye 1 çorba kaşığı tereyağı konup kızdırılır. Etler ilave edilip pembeleşinceye kadar kızartılır. Yemeklik doğranmış soğan ve
soyulup ikiye bölünmüş sarımsak dişleri ilave edilip kızartılmaya devam edilir. Soğanlar yumuşayınca bir bardak sıcak su, salçalar ve karabiberle tuz konulup bir taşım kaynatıldıktan sonra erikler ve 5 bardak sıcak su konulur. Kaynamaya başlayıncaya kadar harlı sonra orta ateşte olmak üzere suyun 1/3 ü buharlaşana kadar pişirilir. Bol sulu olarak servis yapılır.
Yöre: Güneydoğu Anadolu
Gurmelerin Gurmesi. Aşçıların Üstadı 
Yemek kalfası - yemek yapmakla sadece 15 yıldır uğraşıyor. 
