- Kuzu Biftek 8 adet
- Domates 2 adet
- Sivribiber 2 adet
- SoÄŸan 1 adet
- Sarımsak 2 diş
- Domates Salçası 1 çorba kaşığı
- Un 1 çorba kaşığı
- Tereyağı 2 çorba kaşığı
- Zeytinyağı 1 çorba kaşığı
- Kimyon 1 tatlı kaşığı
- Tuz, Tane Karabiber
Yapılışı kolay, lezzeti dorukta bir yemek. Önce soğan, sarımsaklar, biberler ve domatesler ince, ince doğranıp birer tabağa alınır.
Büyükçe bir karnıyarık tenceresine yağlar konulur, kızdırılır ve bifteklerin her iki yüzü kızartılır. Biftekler bir tabağa alınır, soğan ve sarımsaklar yağa atılıp pembeleştirilir. Biftekler üzerlerine dizilir. Domates ve biberler tencereye konur. Baharatlar ilave edilir.
Un yarım bardak soğuk suda eritilip tencereye dökülür. Üstüne çıkacak kadar sıcak su ilave edilip kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir. Yanında pilav ve kızarmış patatesle ikram edilir.