• Nuar 250 Gr.
  • Bezelye ½ Kg. İç
  • Soğan 1 adet
  • Havuç 1 adet
  • Tereyağı 2 çorba kaşığı
  • Biber salçası 1 tatlı kaşığı
  • Domates salçası 1 tatlı kaşığı
  • Nar ekşisi 1 tatlı kaşığı
  • Dereotu 6-7 sap
  • Tuz yeteri kadar

Nuar düdüklü tencerede 30 dakika haşlanır, suyundan çıkarılır, ufak kuşbaşı doğranır. Tencerede yağ kızdırılır, yemeklik çentilmiş soğan pembeleştirilir, et ilave edilir kızartılır; çok küçük doğranmış havuçlar konulup kavrulmaya devam edilir. Salçalar, nar ekşisi ve tuz konulup bir iki kere daha çevrildikten sonra etin suyu ilave edilip orta ateşte su azalıp, bezelyeler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Altı kapatılırken çok ince kıyılmış dereotu yemeğe ilave edilir.