- Ceviz 1 su bardağı çekilmiş
- Kabartma Tozu ½ paket
- Pudra şekeri 2 çorba kaşığı
- Margarin 1 paket
- Un Aldığı kadar
Ceviz, kabartma tozu ve pudra şekeri karıştırma kabına alınır. Yağ eritilip üstlerine dökülür. Un azar, azar eklenerek Kulak memesi kıvamında hamur yapılır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır, avuç içinde yuvarlanır, hafif bastırılıp yassılaştırılarak tepsiye diziler.
 
 Ortalarına parmak basılıp çukurlar açılır. 170 derece fırında 20 dakika pişirilir. Çıkartılır, üstlerine bir süzgeç yardımı ile tarçın ve pudra şekeri serpilir. Afiyet olsun.
Gurmelerin Gurmesi. Aşçıların Üstadı 
Yemek kalfası - yemek yapmakla sadece 15 yıldır uğraşıyor. 
