• Çubuk makarna 1 paket 0 numara
  • Zeytinyağı 2 çorba kaşığı
  • Tuz 1 yemek kaşığı
  • Sosu için
  • Domates 3 adet
  • YeÅŸilbiber 2 adet
  • SoÄŸan 1 adet
  • Tereyağı 11/2 çorba kaşığı
  • Acı biber salçası 1 tatlı kaşığı
  • Kıyma 4 çorba kaşığı
  • RendelenmiÅŸ taze kaÅŸar 1 su bardağı
  • Tuz, karabiber

Makarnalar kırılmadan tencereye yerleştirilir, üstüne 2 parmak geçecek kadar kaynar su, tuz ve zeytinyağı konulur; suyunu çekinceye kadar pişirilir. Başka bir tencerede 1 kaşık tereyağında ince doğranmış biberler 1-2 kere çevrilir, rondoda çekilmiş domatesler, tuz, ve bir kaşık salça konularak hafif ateşte pişmeye bırakılır. Kalan yarım kaşık yağ sahanda eritilir, ince doğranmış soğan yağda pembeleştirilir, kıyma, tuz, karabiber konulup iyice pişirilir. Pişen sos makarna ile harmanlanır, servis tabağına makarna, üstüne kıyma ve kaşar konulup servise verilir