• 500 g yumurtalı erişte
  • 6 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı tatlı kırmızı toz biber
  • tuz
  • karabiber

Büyük bir tencerenin içinde bol tuzlu su kaynatın. Erişteleri ilave edip harlı ateşte erişteler hafif yumuşayıncaya kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Süzüp büyük bir çanağa alın.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tereyağını tavada eritip kızdırın eriştenin üstüne dökün. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Tabaklara bölüştürüp bol kırmızıbiber serpiştirin.