• Armut 4 adet
  • Pekmez 1 ½ su bardağı
  • Şeker 3 yemek kaşığı
  • Su 3 su bardağı
  • Çubuk Tarçın 1 adet
  • Karanfil 5-6 adet
  • Buğday Nişastası 3 çorba kaşığı

Armutlar dipleri düzleşecek şekilde kesilir, kabak oyacağı ile çekirdekli kısım çıkarılır, sapları üstlerinde kalacak şekilde soyulur.

 

 

 

 

 

 

 

Pekmez, su, şeker, tarçın ve karanfiller kaynatılır, armutlar içine atılır ve yumuşayıncaya kadar kaynatmaya devam edilir. Yumuşadıkları zaman çıkartılıp bir kaba dikine yerleştirilirler.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nişasta yarım bardak soğuk suda eritilip kaynayan pekmeze katılır, devamlı karıştırılarak koyulaşıncaya kadar kaynatılır. Koyulaşan pekmez kaşıkla armutların üzerini kaplayacak şekilde dökülür. Soğuduktan sonra üstünde kaymakla servise verilir.