• Kuzu eti 1 Kg
  • Zeytinyağı ½ çay bardağı
  • Patates 5 adet
  • Domates 3 adet
  • Soğan 2 adet
  • Taze soğan 1 demet
  • Taze sarımsak 1 demet
  • Havuç 1 adet
  • Defneyaprağı 1 adet
  • Dereotu 2 demet
  • Sivri biber 6 adet
  • Su ½ bardak
  • Tuz

Büyük bir toprak güvece sırasıyla, kemikleri çıkarılmadan yumurta büyüklüğünde parçalara doğranmış eti, kabukları soyulmuş ve sekize bölünmüş soğanları, yarım parmak boyunda doğranmış taze soğan, havucu ve taze sarımsağı dörde bölünmüş 5 büyük patatesi, 1 defneyaprağını, küçük doğranmış yeşilbiberleri ve küçük kesilmiş domates ile sıvıyağını koyun. 2 tatlı kaşığı tuz ile kıyılmış dereotunu ilave ederek, yarım bardak da su ekleyin. Üzerine yağlı kâğıt örterek güvecin kapağını kapatın. Sonra güveci orta hararetteki fırında etler iyice yumuşak bir hal alıncaya kadar yaklaşık iki buçuk saat  pişirin.