• 1 Adet lahana
  • 2 Adet havuç
  • 2 Adet etli kırmızıbiber
  • Kaya tuzu
  • Sirke
  • Su
  • Dereotu sapı

Lahanadan 8-10 yaprak ayrılır geri kalanı az miktarda haşlanır. Tuzla ovulmuş ince, kıyılmış lahana, kırmızıbiber, havuç, bir kaç diş sarımsak, lahanaların içine azar, azar konulup dolma gibi sarılır.. İçi doldurulmuş lahanalar maydanoz veya kereviz saplarınla sıkıca sarılarak bağlanır. Kavanoza aralarına dövülmüş sarımsak konarak, dolmalar yerleştirilir, en üste dereotu sapları konulur. Bir kapta bir litre suya bir buçuk kaşık tuz hesabıyla salamura hazırlanır, her litreye bir su bardağı sirke ilave edilir. Hazırlanan salamura kavanoza boşaltılıp kapağı kapanır.