• Pirinç 1 Su Bardağı Baldo
  • Bezelye 1 Çay Bardağı
  • Havuç 1 adet
  • Soğan 1 adet
  • Dereotu ½ Demet
  • Kırmızı Etli Biber 1 Adet
  • Zeytinyağı 1 Çay Bardağı
  • Tuz

Pirinç kaynar suda onbeş dakika bekletilir bol su ile durulanıp süzmeye bırakılır. Havuçlar ve biber ufak küpler halinde doğranır, soğan yemeklik doğranır.

 

 

 

 

 

 

 

Tencere ateşe konur, zeytinyağı kızdırılıp soğanlar konulur. Soğanlar şeffaflaşınca havuçlar konulur.

 

 

 

 

 

 

 

Havuçlar hafif yumuşayınca bezelye ve biberler de ilave edilir. Yaklaşık beş dakika kavrulduktan sonra pirinçler ve tuz konulup kavurmaya devam edilir. Pirinçler şeffaflaşınca Bir buçuk bardak kaynar su ilave edilir ve ocağın altı kısılır. Suyunu tamamen çekince ince kıyılmış dereotu eklenip karıştırılır, bir havlu örtülüp kapak kapatılır ve ocak kapanır. Yaklaşık yirmi dakika demlenince pilav servise hazırdır. Hem sıcak hem de soğuk olarak ikram edilebilir