• 5 su b.un
  • Yarım p.yaÅŸmaya
  • 1 çay b.sıvıyaÄŸ
  • 1 su b.yoÄŸurt
  • 1 tatlı k.tuz
  • Aldığı kadar ılık su
  • İç harcı için:
  • 200 gr. kıyma
  • 3 soÄŸan
  • 1 su b.ceviz
  • 1 çorba k.biber salçası
  • 1 tutam maydanoz
  • SıvıyaÄŸ
  • Tuz karabiber

Hamuru için 5 su bardağı unu karıştırma kabına alın. Unun üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin. Unun ortasına havuz açın ve içine yarım paket yaşmaya ilave edin. Yaşmayanın üzerine 1 su bardağı yoğurdu ilave edin. Yoğurdun üzerine 1 çay bardağı sıvıyağ  ve  ılık su ilave edin. İlk önce mayayı eritin. Daha sonra unu da karıştırarak hamuru yoğurun. İç harcı için ise 3 adet soğanı yemeklik kesin. Tavaya sıvıyağı alın. Üzerine soğanları ilave edin ve soğanları kavurun. Soğanları kavurduktan sonra üzerine   200 gr. kıyma ilave edin. Üzerine salça ilave edin ve kavurmaya devam edin. Ceviz ve maydanoz da ekleyerek az daha kavurun. Hamuru merdane ile büyütebildiğiniz kadar açın. Üzerine iç harcı serperek rulo yapın. Biraz esneterek uzatın. Dolama börekler yapıp koparın. Hazırladığınız börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürerek 170 derecede pişirin