• Kereviz 2 adet
  • Portakal 4 Adet
  • Soğan 2 Adet
  • Kesme Şeker 2 Adet
  • Limon ½ Adet
  • Zeytinyağı 1 Çay Bardağı
  • Tuz

Kerevizler soyulur, yuvarlak dilimlenir, limonlu suda beş dakika dinlendirilip Bir karnıyarık tenceresine dizilir.

 

portakallı kereviz1portakallı kereviz2

 

 

 

 

 

 

 

portakallı kereviz3portakallı kereviz4

 

 

 

 

 

 

 

Soğanlar yuvarlak dilimler halinde kesilip kerevizlerin üstüne oturtulur. İki Portakal soyulur, yuvarlak dilimlenip soğanların üstüne yerleştirilir. İstenirse portakal kabuğu ile süslenir.

portakallı kereviz5

 

 

 

 

 

 

 

Kalan iki portakal ve yarım limonun suyu sıkılıp tencereye konulur, zeytinyağı ve şekerler de konulduktun sonra tuz atılır ve ıslatılmış bir yağlı kâğıtla hepsinin üstü örtülür. Çok kısık ateşte yaklaşık 35-40 dakika pişirilir. Soğuduktan sonra servis edilir.