• Havuç 1 Adet
  • Patates 1 Adet
  • Kabak 1 Adet
  • Bezelye 1 Çay Bardağı
  • Haşlanmış mısır 1 Çay Bardağı
  • Kereviz sapı 2 Sap
  • Karnabahar ¼ Ufak
  • Kırmızı etli biber 1 Adet
  • Domates 2 Adet
  • Ufak Kesme Hamur 1 Çay Bardağı
  • Tereyağı 2 Çorba Kaşığı
  • Tuz, Karabiber

Sebzeler küp, küp doğranır, kerevizin yaprakları ayrı doğranır, sapları ayrı doğranır, yapraklar, mısırlar ve biberin yarısı ayrılır, bezelye ayrı bir kapta haşlanır.

kesme hamurlu karışık sebze çorbası1kesme hamurlu karışık sebze çorbası2

 

 

 

 

 

 

 

kesme hamurlu karışık sebze çorbası3kesme hamurlu karışık biber çorbası4

 

 

 

 

 

 

 

Kalan tüm sebzeler yıkanıp buharlı tencereye alınır, doğranmış soğan, rendelenmiş domatesler, tuz ve karabiber de konulduktan sonra dört bardak su, varsa et suyu konulup, ocağın altı yakılır. Buharlıda 20 dakika pişirildikten sonra rondo ile tamamen ezilir.

kesme hamurlu karışık sebze çorbası5kesme hamurlu karışık sebze çorbası6

 

 

 

 

 

 

 

Kesme hamurlar, bezelye ve mısırlar katılır on dakika daha kaynatıldıktan sonra, doğranmış kereviz yaprakları ve  kızdırılmış tereyağında öldürülen kırmızı etli biberin kalan  yarısı, yağla beraber çorbaya dökülür. Çorbamız servise hazırdır, afiyetle içiniz.