- Elma 2 Adet
- Pötibör Bisküvi ½ Paket
- İç Ceviz 1 Su Bardağı
- Tarçın 1 Tatlı Kaşığı
- Karanfil 4-5 Adet
- Süt 1 Litre
- Un 2 Çorba Kaşığı
- Pirinç Unu 2 Çorba Kaşığı
- Vanilya 1 Paket
- Şeker 1 Su Bardağı+ 3 Çorba Kaşığı
- Kivi 1 Adet
- Muz 1 Adet
- Portakal 1 Adet
Elmalar soyulur rendelenir, bisküviler elle ufak parçalara kırılır. Tavaya 3 kaşık şeker konulur ve kısık ateşte eriyene kadar kaynatılır. Eriyip rengi kızarmaya başlayınca rendelenmiş elmalar atılır ve elmalar yumuşayıncaya kadar pişirilir, ateşten alınır. Ilınınca tarçın, iri kıyılmış ceviz ve havanda dövülmüş karanfille harmanlanıp kırılmış bisküvilerle iyice karıştırılır ve ıslatılmış bir payrekse döşenir.
Tencereye süt dökülür, un, pirinç unu, vanilya ve şeker konulup devamlı karıştırarak iyice koyulaşıp fokurdayana kadar kaynatılır. Göz, göz olduktan sonra 2-3 dakika daha kaynatılıp ateşten alınır. Hafif ılınınca yaydığımız elmaların üstüne dökülüp soğumaya terk edilir. İyice soğuyup katılaşınca dilimlenmiş meyvelerle süslenip bir gece buzdolabında bekletildikten sonra servise sunulur.
Gurmelerin Gurmesi. Aşçıların Üstadı 
Yemek kalfası - yemek yapmakla sadece 15 yıldır uğraşıyor. 
