- Hazır Mantı 200 Gr
- Nohut 1 Su Bardağı Haşlanmış
- YoÄŸurt 250 Gr
- Un 1 Çorba Kaşığı tepeleme
- Yumurta 1 Adet
- Tereyağı 2 Çorba Kaşığı
- Zeytinyağı 1 Çorba Kaşığı
- Kuru Nane 1 Çorba Kaşığı
- Acı Pul Biber 1 Tatlı Kaşığı
Tencereye beş bardak su ve bir kaşık zeytinyağı konulur, kaynamaya bırakılır. Kaynayınca mantılar atılıp pişinceye kadar kaynatılır ve delikli kepçe ile bir tabağa çıkarılıp tencereye nohutlar konulur. Yaklaşık yirmi dakika kaynatılıp altı kısılır.
Çukur bir kâsede un, yoğurt ve yumurta iyice çırpılır, çorbanın suyundan azar, azar katılarak ılıtılır ve tencereye dökülüp ateşin altı açılır. Kaynayınca mantılar ve tuz da ilave edilip beş dakika kaynatılır. Tavada kızdırılıp üstüne nane ve pul biber katılmış yağ çorbanın yüzüne gezdirilip servise sunulur.
Gurmelerin Gurmesi. Aşçıların Üstadı 
Yemek kalfası - yemek yapmakla sadece 15 yıldır uğraşıyor. 
