- Süt 400 Ml
- Limon 2 adet
- Toz Şeker 4 ½ Yemek Kaşığı
- Un 3 Yemek Kaşığı
- Buğday Nişastası 3 Yemek Kaşığı
- Kakao 1 Yemek Kaşığı
- Damla Çikolata 1 Çay bardağı
- Vanilya 1 Paket
Limonların kabukları ufak bir tencereye rendelenir, üstüne sıkılan limonların suyu, bir bardak su, bir buçuk yemek kaşığı toz şeker, birer yemek kaşığı un ve nişasta konulup orta ateşte koyulaşıncaya kadar kaynatılır.
Varsa ıslatılmış ufak silikon kalıplara yoksa ıslatılmış ufak kaselere birer parmak dökülür. İkinci bir tencereye 200 ml süt, yarım çay bardağı su, bir buçuk yemek kaşığı şeker, bir yemek kaşığı kakao, birer yemek kaşığı un ve nişasta alınıp orta ateşte devamlı karıştırılarak koyulaşıncaya kadar pişirilir. Ateşten alınınca damla çikolatalar katılıp, donmuş olan limonlu muhallebinin üstüne birer parmak dökülerek donmaya bırakılır. Yeni bir tencereye süt, yarım çay bardağı su, kalan un, şeker, nişasta ve vanilya alınıp aynı şekilde pişirilir ve donmuş olan kakaolu muhallebinin üstüne paylaştırılır. Soğuduktan sonra buz dolabına yerleştirilir, bir gün sonra b servis tabağına ters çevrilerek ve toz Hindistan cevizi ve çekilmiş fındıkla süslenerek sunulur.
Gurmelerin Gurmesi. Aşçıların Üstadı 
Yemek kalfası - yemek yapmakla sadece 15 yıldır uğraşıyor. 
