• Kereviz 2 Adet
  • Ekşi Elma 2 Adet
  • Limon 1 Adet
  • Soğan 1 Adet
  • Kesmeşeker 2 Adet
  • Zeytinyağı 1 Çay Bardağı
  • Tuz

Bir kaseye soğuk su konulur, yarım limonun suyu sıkılır. Kereviz ve elmalar soyulup dilimlenir ve kararmamaları için limonlu suda muhafaza edilirler. Soğan yemeklik doğranır. Tencere ateşe konulur yağ tencereye alınır, kızınca soğanlar ve kesme şekerler atılır.

elmalı kereviz1 elmalı kereviz2

 

 

 

 

 

 

 

Soğanlar şeffaflaşınca kerevizler ve bir çay bardağı sıcak su konulur, yarım limon sıkılıp tuz ilave edilir. Orta ateşte beş dakika kaynatılır, elmalar ilave edilip ateş kısığa alınır. Sebzeler pişince ince doğranmış kereviz yaprakları serpilip ocak kapatılır. Soğuk servis edilir.