• 1 kilo kabağın içi,
  • Orta irilikte 2 soÄŸan,
  • 3 kahve fincanı un,
  • 150 gram beyaz peynir,
  • 1 demet dereotu,
  • 3 yumurta,
  • 1 bardak zeytinyağı,
  • Yeteri kadar tuz ve karabiber

Dolma için kullanılan kabakların oyulmuş içleri rendelenir, avuç içinde sıkılarak suları çıkarılır ve çukur bir kaba konulur. Buna sırasıyla rendelenmiş soğan, kıyılmış dereotu, ezilmiş beyaz peynir, yumurtalar, yeteri kadar tuz ve karabiber katılıp karıştırılır. Bu sırada unu da azar, azar serpiştirerek bu karışıma yedirilip oldukça koyu bir bulamaç elde edilir. Bulamaç hazırlanınca yağ çukur bir tavaya koyup kızdırılır ve hazırlanan harçtan birer kaşık alarak tavaya atılır. Ancak bunların birbirlerine yapışmalarını önlemek için her seferinde yarım dakika beklemelidir. Mücverlerin bir yanları nar gibi kızarınca delikli bir kepçeyle bunları altüst ederek öbür yanlarını da kızartıp yağlarını süzerek tavadan alıp servis tabağına koyarız.