• Yeşil Mercimek 1 Su Bardağı
  • Pilavlık Bulgur 1 Su Bardağı
  • Soğan 1 adet
  • Domates salçası 1 tatlı Kaşığı
  • Biber Salçası 1 tatlı Kaşığı
  • Zeytinyağı 1 Fincan
  • Tereyağı 1 Çorba Kaşığı
  • Kurutulmuş Biber 3-4 Adet
  • Kuru Nane 1 Çorba Kaşığı
  • Tuz, Karabiber

Mercimek akşamdan ıslatılır, yemek yapılacağı zaman bol su ile yıkanıp süzülür. Soğan yemeklik doğranır, yağlarla beraber tencereye konulur. Soğanlar şeffaflaşınca salçalar ilave edilir ve 2-3 dakika kavrulur. Mercimekler de konulup bir iki çevrildikten sonra baharatlar ve bulgur tencereye alınır, kuru biberler doğranıp konulur ve iki buçuk bardak sıcak su ilave edilir.    Kaynayıncaya kadar kuvvetli ateşte tutulur sonra suyunu tamamen çekinceye kadar kısık ateşte pişirilir. Servise verilirken üzerine kuru nane ekilir.    

Yöre: Uşak