• 2 Su Bardağı Karışık Burgu Makarna
  • 5 Adet Mantar
  • 3 Adet Kereviz Sapı
  • 1 Adet Havuç
  • 2 Diş Sarımsak
  • 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • 1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
  • Tuz, Karabiber

Tencereye su konulur, tuz ve zeytinyağı atılıp kaynamaya bırakılır. Kaynayınca makarnalar konulup yaklaşık on dakika kaynatılır ve süzülür. Tencerede tereyağı eritilir, rendelenmiş havuç, doğranmış kereviz sapları ve sarımsaklar konularak 2-3 dakika kavrulur.

mantarlı burgu makarna1 mantarlı burgu makarna2

 

 

 

 

 

 

 

Doğranmış mantarlar konulur sularını salıp çekinceye kadar kavrulmaya devam edlir. Mantarlar suyunu çekince makarna konulup karıştırılır, kısık ateşte beş dakika pişirilip servise sunulur.