• 6 Adet Yeşil Domates
  • 2 Adet Kuru Soğan
  • 4 Diş Sarımsak
  • 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
  • 2 Yemek Kaşığı Sirke
  • 6 Adet Kesme Şeker
  • Tuz, Karabiber

Karnıyarık tenceresine zeytinyağı konulur ve altı açılır. Yemeklik doğranmış soğan ve sarımsaklarla kesme şekerler tencereye alınır. Soğanlar şeffaflaşınca sirke konulup bir çevrilir ve kalınca dilimlenmiş domatesler konulur. Tuz, karabiber ekilip biraz kavrulduktan sonra yaklaşık iki bardak sıcak su konulup orta ateşe alınır ve 30-40 dakika pişirilir. Soğuk olarak servis edilir.

Yöre: Bursa