• ½ Su Bardağı Pirinç
  • 5 Su Bardağı Süt
  • 2 Su Bardağı Toz Åžeker
  • 40 Adet Kuru Kayısı
  • 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
  • ¼ Su Bardağı SoyulmuÅŸ Badem

Kayısılar dörde bölünerek sıcak suda yarım saat bekletilir. Tavaya bir bardak su, yarım bardak toz şeker ve kayısılar konulup orta ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir, suyunu çekerken tereyağı konulur üç dört dakika daha pişirilip ocaktan alınır, tarçın dökülüp karıştırılır.

Pirinç yumuşayıncaya kadar sıcak suda tutulur. Bademler havanda dövülür veya değirmende çekilir. Badem, pirinç ve bir bardak süt kaba alınıp blendırda çekilir. Kalan süt ocağa konur blendırda çekilen pirinç karıştıra, karıştıra eklenir. Göz, göz oluncaya kadar karıştırarak kaynatılır.

Kaselerin dibine 2-3 adet kayısı konulup üstlerine keşkül dökülür. Soğuduktan sonra kalan kayısılarla süslenip buzdolabına alınır ve soğuk olarak servise sunulur.