Kategori:  Fırında Pişen Et Yemekleri

Ana Sayfa » Et Yemekleri » Kategoriye Göre Arşivlenmiş "Fırında Pişen Et Yemekleri" (Page 3)

Sebzeli Gondol Köfte

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 20 Ağustos 2012 0 Comments

Patates ve havuçlar küp, küp doğranır. Su kaynatılır önce havuçlar bir müddet sonra patatesler ve bezelyeler ilave edilir. Sebzeler yumuşayınca soğuk suya alınır. Mantarlar ince doğranır, zeytinyağında hafif… Devamı »

Tepsi Kibbesi

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 11 Ağustos 2012 0 Comments

Soğanları ince, ince kıyıp 2 yemek kaşığı tereyağında1 kg. kıyma ile birlikte 10 dakika kavurun. Tuz, yenibahar ve pul biberle tatlandırın.Bulguru 30 dakika 500 ml. suda ıslatın. Daha… Devamı »

İslim Kebabı

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 08 Ağustos 2012 0 Comments

4 adet patlıcanın önce kabukları soyulup temizlendikten sonra uzunlamasına 5  mm kalınlığında kesin. Sonra kızgın yağda kızartın. Kızarttığınız patlıcanların üzerine hafif şeker serpin. Bu patlıcanların daha lezzetli olmasını… Devamı »

Sivas Tava

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 25 Temmuz 2012 0 Comments

Kuzu kolu irice parçalar halinde kesilir ve tencereye alınır. Önce alt üst biraz pişirilip üzerine sıcak su ilave ederek pişmeye bırakılır. Bu arada patlıcan ve biber parmak şeklinde… Devamı »

Tokat Tavası

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 25 Temmuz 2012 2 Comments

Sebzeler domates hariç et büyüklüğünde kuşbaşı doğranır. Sarımsaklar soyulur, soğanlar soyulur. Tokat tavası denilen bakır kaba, sırasına göre en altta patates ,arpacık soğan ,patlıcan ,yeşil biber ,taze kabak… Devamı »

Niğde Tavası

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 25 Temmuz 2012 0 Comments

Et suyunu verip, çekinceye kadar yağda kavrulur. Yemeklik doğranmış soğan ve sarımsaklar, sıvı yağda öldürülüp, baharatlarla beraber ete katılır. 2 bardak su ilave edilip 15-20 dakika kaynatılır. Fırın… Devamı »

Sebze Yatağında Antrkot Fırın

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 23 Temmuz 2012 0 Comments

Tava kızdırılır, etin her iki yanı tuzlanıp karabiber ekildikten sonra beşer dakika mühürlenir (tavada kızartılır).Sebzeler rondoda ufak çekilir.                Büyükçe bir alüminyum… Devamı »

Sivas Kebabı

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 22 Temmuz 2012 0 Comments

Koyun eti parçalanır, pirzola büyüklüğünde ayrılıp, tuz, soğan ve baharattan oluşan bir karışıma yatırılır. Etler bir ucu baston gibi eğik uzunca şişlere dizilir, alaca soyulup dilimlenmiş patlıcan, yeşilbiber… Devamı »

Kuzu Çanak Kebabı

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 22 Temmuz 2012 0 Comments

Büyük bir toprak güvece sırasıyla, kemikleri çıkarılmadan yumurta büyüklüğünde parçalara doğranmış eti, kabukları soyulmuş ve sekize bölünmüş soğanları, yarım parmak boyunda doğranmış taze soğan, havucu ve taze sarımsağı… Devamı »

Kıymalı Künefe

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 19 Temmuz 2012 0 Comments

Kıyma, ince doğranmış soğan, ince doğranmış sivri biberler, dolmalık fıstık 1,5 kaşık sıvı yağda kavrulur.                          … Devamı »

Kâğıtta Orman Kebabı

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 20 Haziran 2012 0 Comments

Etler zeytinyağında nar gibi oluncaya kadar kızartılır. Sebzeler ufak küpler halinde doğranır, mantarlar ikiye bölündükten sonra dilimlenir, soğan yemeklik doğranır.                … Devamı »

Bütün Kuzu Fırın

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 11 Haziran 2012 0 Comments

Fırın 170 dereceye ısıtılır veya bahçe fırını sabahtan yakılıp orta sıcaklığa gelinceye kadar beklenir. Kuzunun içine bir avuç tuz atılır, defneyaprakları konulur. Bacaklar kesilir, karında bıçakla her iki… Devamı »

Kuyu Kebabı

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 11 Nisan 2012 0 Comments

Kuzular kancalarla kuyuya sallandırılır. Üzeri kapatılarak çamurla sıvanır. Kendi buharı ile piştikten sonra parçalanarak servis yapılır. Yöre:“Kuyu Kebabı”, Safranbolu’nun güney bölgesinde yapılan bir kebap türü… En büyük özelliği,… Devamı »

Sosisli Talaş Kebabı

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 30 Mart 2012 0 Comments

Milföy hamurları elde genişletilir, sosisler önce uzunlamasına ikiye bölünür, sonra ince, ince doğranır. Milföylere sosis ve garnitürler bölünerek konulup bohça şeklinde kapatılır, ters çevrilip yağlanmış bir tepsiye dizilir…. Devamı »

Patates Hamurlu Kavurma

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 25 Mart 2012 0 Comments

Patates ve havuçlar haşlanır. Havuçlar küçük küpler halinde doğranır, soğanlar ince kıyılır. Patatesler ve tereyağı karıştırma kabına alınır ve püre aleti ile ezilir.          … Devamı »

Testi Kebabı 2

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 24 Mart 2012 0 Comments

Doğranmış domates, sivri biber ve sarımsak kuşbaşı ete katılarak ezmeden iyice karıştırılır. Yeterince tuz ilave edilir. Testi içi iyice yıkandıktan sonra karıştırılan malzeme testinin içerisine doldurulur. En üste… Devamı »

Testi Kebabı

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 24 Mart 2012 0 Comments

Testi yıkanır, ufak doğranmış 2 adet domates ağzından içeri atılır. Soğan yemeklik doğranır, biberler ve sebzelerle iki adet domates ufak, ufak doğranır. Hepsi bir kapta iyice harmanlanır, baharatlar… Devamı »

Milföyde Kuzu İncik

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 20 Mart 2012 0 Comments

Tereyağı tencerede eritilir, incikler çevrilerek kızartılır, defne, soğan ve yuvarlak doğranmış havuçlar ilave edilir, biraz daha kavrulup sıcak su ilavesi ile iyice pişirilirler. Milföy hamuru oklava ile açılır,… Devamı »

Satır Kebabı

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 20 Mart 2012 0 Comments

Yoğurma kabına kuzu eti alınır. İçine iki çeşit salça, sirke, 2-3 kaşık zeytinyağı ve rondo dan geçirilmiş soğanları ilave ederiz ve dinlenmeye bırakırız. 3-4 saat sonra içine kıymayı,… Devamı »

Hani Bana

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 08 Mart 2012 0 Comments

2 soğan rendelenir, kıyma, yoğurt, baharatlar, tuz ve kabartma tozu ile yoğrulur. Yarısından parmak kalınlığında bir karış boyunda köfteler yapılıp uçları kapatılarak simit şekli verilir. Kalan harçtan fındık boyunda köfteler hazırlanır…. Devamı »

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.