Kategori:  Tencere De Pişen Et Yemekleri

Ana Sayfa » Et Yemekleri » Kategoriye Göre Arşivlenmiş "Tencere De Pişen Et Yemekleri" (Page 2)

Arpacık Soğanlı Kavurma

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 10 Mart 2013 0 Comments

Soğanları ve sarımsağı soyun. Soğanları ikiye bölün. Sarımsağı ezin. Eti (3cm büyüklüğünde) kuşbaşı doğrayın. Tereyağını büyük bir tencerede eritin. Eti tencereye alıp kavurup tencereden alın. Soğan ve sarımsağı… Devamı »

Tabahçe

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 10 Mart 2013 0 Comments

Baharat ayrı, ayrı bronz veya tahta havanda dövülüp toz durumuna getirilir. Kuyruk yağı kıyarcasına ince doğranır (Makineden geçirmek daha doğru olur). Doğranmış olan yağ safranla birlikte bir tencereye… Devamı »

Kübbüllebeniyye (Yoğurtlu Köfte)

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 16 Şubat 2013 0 Comments

Önceden ıslatılmış simit tepsiye konur, ufak doğranmış iki soğan, kırmızıbiber ve tuz atılarak iyice yoğrulur.15–20 dakika yoğurduktan sonra kara, ince çekilmiş kıyma da ilave edilerek bir müddet daha… Devamı »

Yoğurtlu Et

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 15 Ocak 2013 0 Comments

Etimizi düdüklü tencereye alıyoruz, tüm soğan ve zeytinyağını ekliyoruz. Üzerini tam kapatmayacak şekilde su ekliyoruz, tam pişiriyoruz. Et suyunu ılıtıyoruz. Süzme yoğurdu, yumurta ve unu derin bir teflona… Devamı »

Tas Kebabı

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 09 Aralık 2012 0 Comments

Kuzu etlerini yıkayıp bir tasa koyun.   Doğranmış soğan, sarımsak, havanda dövülmüş tane karabiber, kâküle, damla   sakızını ilave edin.                   Defneyaprağı, kimyon… Devamı »

Vişneli Kebap

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 03 Aralık 2012 0 Comments

Derin bir kapta, kıyma birer kaşık baharatlar, tuz karıştırılıp iyice yoğrulur. Eller ıslatılıp vişne boyunda köfteler yuvarlanır. Köfteler bir sahanda üstlerine kadar su konulup beş dakika pişirilir.  … Devamı »

Keledoş

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 29 Kasım 2012 0 Comments

Nohut ve dövme bir tencerede haşlanmaya bırakılır. Pişmesine yakın yeşil mercimek konur, hepsi piştikten sonra içine akpancar ve kavurma eti konur. 10-15 dakika kaynatılır. Malzeme iyice pişer, ezilmiş… Devamı »

Patlıcan Kayığında Mantarlı Kuzu Eti

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 28 Ekim 2012 0 Comments

Ziyafet sofralarınız için hem gözleri hem de damakları memnun edecek bir yemek. Patlıcanların tepeleri saplar kalacak şekilde traşlanır ve patlıcanlar uzunlamasına ikiye bölünür. Her parçada sapın yarısının kalmasına… Devamı »

Bolu Orman Kebabı

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 19 Eylül 2012 0 Comments

Yağı bir tencerede kızdırıp, etleri ilave edin, bıraktığı suyu çekinceye dek kavurup, soğanı ekleyin. 2-3 dakika daha kavurduktan sonra unu ilave edin.            … Devamı »

Sebzeli Dana Puli

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 11 Eylül 2012 0 Comments

Dana veya sığırın bacak tarafından çıkarılan puliyi irice parçalara bölün veya böldürerek alın. Kasabınıza puli veya incik diyerek isteyin. Ayıklanmış soğanlar ve az suyla etleri çelik bir tencere… Devamı »

Tutmaç

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 25 Ağustos 2012 0 Comments

Eti iyice dövdükten sonra küçük kuşbaşı halinde doğrayıp bulgurla ovun. Unu bir kaba alıp ovduğunuz etleri unla harmanlayıp bir süre bekletin. Diğer tarafta et suyunu kaynatın. Arpacık soğanları,… Devamı »

Mücezzaga

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 12 Ağustos 2012 0 Comments

 Eti kuşbaşı iriliğinde parçalara doğrayıp iri bir güvece koymalı. Üstüne su döküp güveci ateşe oturtmalı. Su ısındıkça yüzeyinde belirecek köpükleri bir kevgirle toplayıp atmalı. Et, suyunu tamamıyla çekince… Devamı »

Kabaktan İslim Kebabı

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 11 Ağustos 2012 0 Comments

4 adet kabağı önce kabuklarını kazıyıp temizledikten sonra uzunlamasına5 mmkalınlığında kesin. Sonra kızgın yağda kızartın. Kızarttığınız kabakların üzerine hafif şeker serpin. Bu kabakların daha lezzetli olmasına ve çiğ… Devamı »

Zürbiye

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 02 Ağustos 2012 0 Comments

2 kg dana eti bol su ile yıkanıp süzülür. Ardından düdüklü tencereye yerleştirilip üzerini geçecek kadar su ve 1 tatlı kaşığı tuz konularak buharı çıktıktan sonra kısık ocak… Devamı »

Tirit

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 26 Temmuz 2012 0 Comments

Kuşbaşı iriliğinde doğranmış eti tencereye alın. Etler bıraktıkları suyu çekene dek kavurun. Etler suyunu çektiğinde üzerini iki parmak aşacak kadar sıcak su ve kimyon ilave edin. Etler yumuşayıncaya… Devamı »

Teşrübe

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 13 Temmuz 2012 0 Comments

Etler yağda pembeleşinceye kadar kızartılır. Patlıcanlar şeritler halinde soyulur, kuşbaşı et büyüklüğünde doğranır, kızartılır. Kızartılmış et, kabukları soyulmuş ve ufak, ufak doğranmış domateslerin ilavesiyle salçalı suda pişirilir. Et… Devamı »

Lebeniye Aşı

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 11 Temmuz 2012 0 Comments

Et kızdırılmış yağda pembeleştirilir, sıcak su ve yeterli tuz konulup, zaman, zaman kefi alınarak kaynatılır. Suyu azalmaya başlayınca doğranmış pırasa ve soğanlar, kabuğu soyulup doğranmış ve tuzlu suda… Devamı »

Yörük Kebabı

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 08 Temmuz 2012 0 Comments

Tencerede tereyağı eritilip, etler ve soğanlar konulur; suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir, et suyu ilave edilir, tencerenin kapağı kapatılır. Sırasıyla yıkanıp ayıklanmış ufak kesilmiş çalı, havuç ve kabaklar… Devamı »

Hünkâr Beğendi

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 22 Mayıs 2012 0 Comments

Patlıcanlar ateşte, tercihan odun ateşinde kabukları yanıncaya kadar közlenir, kabukları ayıklanır, çekirdekleri atılır. Yağ tencerede eritilir, un konur kısık ateşte kavrulur, devamlı karıştırılırken tahta kaşıkla iyice ezilmiş patlıcanlar… Devamı »

Yuvarlama

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 19 Mayıs 2012 0 Comments

Nohudu yıkayıp bir gün önceden 1 bardak su ile ıslatın. Parça et, 5 bardak su ve 3 çay kaşığı tuz ekleyip basınçlı tencerede 45-50 dakika pişirin. Soğanı pirinç,… Devamı »

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.