Kategori:  Tencere De Pişen Et Yemekleri

Ana Sayfa » Et Yemekleri » Kategoriye Göre Arşivlenmiş "Tencere De Pişen Et Yemekleri" (Page 3)

Sarımsak Aşı

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 13 Mayıs 2012 0 Comments

Et nohutla pişirilir, temizlenmiş sarımsaklar, tuz biber ilave edilir, pişirilir.                              Yoğurt, un ve yumurta… Devamı »

Salçalı Kuzu İncik

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 10 Mayıs 2012 0 Comments

Tereyağı tencerede veya düdüklü tencerede kızdırılır, azıcık sıvı yağ karıştırılırsa yağın yanması da önlenmiş olur. İncikler yağda çevrilerek her tarafları kızartılır. İki bardak sıcak su ve geri kalan… Devamı »

Sakızlı Kebap

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 05 Mayıs 2012 0 Comments

Yağ bir tencerede kızdırılır, önce et suyunu çekinceye kadar kavrulur. Soğanlar ilave edilip yumuşayıncaya kadar kavurmaya devam edilir. Sıcak su ilave edilip yumuşayıncaya kadar pişirilir. Sakızlar gülsuyunda iyice… Devamı »

Lengeser

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 05 Mayıs 2012 0 Comments

Tereyağı eritilir, yemeklik doğranmış soğanlar pembeleştirilir, et ilave edilerek kavrulur. İki bardak sıcak su eklenerek çok az su kalana kadar pişirilir. Ekmekler ufak doğranır, üstlerine dövülmüş cevizler konulur…. Devamı »

Çorti Aşı

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 14 Nisan 2012 0 Comments

Çorti, salamura lahana turşusudur ancak bu sirkeyle yapılmaz. Çorti aşını yapmak için büyük bir tencerenin içine kemikli ve yağlı etler konur. Bunun üzerine bol miktarda çorti ile döğme… Devamı »

Pırtımpırt

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 14 Nisan 2012 0 Comments

Nohut, kuru fasulye, buğday, akşamdan ıslatılır. Ayrı bir kapta kurutulmuş bağ yaprağı haşlanır. Haşlanan yapraklar küçük parçalara ayrılır. Kemikli et, biraz salça ve çentilmiş soğan az yağda pişirilir…. Devamı »

Kütahya Köftesi

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 14 Nisan 2012 0 Comments

Tarhanayı üzerini örtecek kadar ılık suda 1 saat kadar bekletin ve bulguru da yarım saat kadar ılık suda beklettikten sonra ikisini karıştırın. Şişene kadar bekleyip, karabiber, tuz ve… Devamı »

Doğrama

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 25 Mart 2012 0 Comments

Tencerede yarım çay bardağı yağda kuşbaşı etler kavrulur. Kavrulan etin üzerine diş, diş doğranmış kuru soğan ilave edilip soğanlar ölünceye kadar kavurma işlemine devam edilir. Bu karışımın içine… Devamı »

Zırbaç

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 13 Mart 2012 0 Comments

Çok iyi temizlenmiş 10 adet koyun paçasını bol suda yıkayın. 8 su bardağı suda 1.5 saat kadar ya da düdüklü tencerede 45-50 dakika kaynatın. Tuz ve 1 çorba… Devamı »

Avcu Usulü Kuzu Bacağı

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 13 Mart 2012 0 Comments

Sıvı yağı tavaya alın. Kuzu incikleri yağda kızartın. Tencereye 2 çorba kaşığı sıvı yağı koyun. Kızdıktan sonra 1 çorba kaşığı unu ekleyin. Unun rengi değişene kadar kavurun. 1… Devamı »

Terbiyeli Kuzu İncik

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 11 Mart 2012 0 Comments

Eti yıkayıp, bir tencereye koyun. İri doğranmış patates, havuç, soğan, tereyağı, tuz, karabiberi ve 1/2 çay bardağı ılık suyu ekleyip et yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. (Suyu biterse… Devamı »

Şaştım Aşı

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 11 Mart 2012 0 Comments

Taze asma yaprağının saplarını koparıp, incecik kıyın. Kuşbaşı eti zeytinyağında 2 adet ince kıyılmış soğanla birlikte soteleyin. Daha sonra içine taze asma yaprağını ilave edin. Üzerini kaplayacak kadar… Devamı »

Sekbaç

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 11 Mart 2012 0 Comments

Et, kişniş ve tarçın tencereye konur, üzerine sıcak su eklenir, zaman, zaman kefi alınarak kaynatılır.                          … Devamı »

Pehli

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 06 Mart 2012 0 Comments

Komple pirzola, kemikleri parçalanmadan kırdırılmış şekilde alınır, geniş tabanlı tencereye konulur, kapak kapatılmadan altlı üstlü kendi yağında kızartılır. Üstüne doğranmış soğan, sarımsak, patlıcan biberler konulur. Domatesler irice doğranıp… Devamı »

Rumeli Usulü Kapama

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 06 Mart 2012 0 Comments

Kuzu etini tencereye dizin. Nane, taze soğan ve sarmısağı ayıklayın ve yıkayın. Daha sonra sarımsak ve soğanları 5 cm uzunluğunda parçalara kesin. Kestiğiniz sarımsak ve soğanı nanenin yarısıyla… Devamı »

Nızbaç

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 28 Şubat 2012 0 Comments

  Osmanlı Saray Mutfağının zahmetli fakat çok lezzetli bir yemeği, Malesef yaptığımda resimleyemediğimden resimsiz olarak ve tarifini el yazmasının tam çevirisi olarak veriyorum, sakın üşenmeyin bir pazarınızı bu… Devamı »

Maziyre

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 28 Şubat 2012 0 Comments

Et yeteri kadar tuzlanıp, kızgın yağda pembeleştirilir. Üstünü aşacak kadar sıcak su tencereye konulur, zaman, zaman kefi alınarak kaynatılır. Pişmesine yakın ince doğranmış pırasa ve soğanlar ile, havanda… Devamı »

Orman Kebabı

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 28 Şubat 2012 0 Comments

Küçük doğranmış soğan, et ve tereyağı tencereye konur. Ateş üzerinde karıştırılarak kavrulur. Salça konur. Biraz daha karıştırılıp üzerine 1,5-2 su bardağı sıcak su ilave edilip, etler yumuşayıncaya kadar… Devamı »

Kitelfum

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 25 Şubat 2012 0 Comments

Bulguru 1 bardak suyla ıslatın. 10 dakika bekletip, yoğurun. Yumurta, un ve tuz ilave edin. Arada elinizi suya bastırarak yumuşak bir bulgur hamuru tutun. Hamurdan minik köfteler yapıp,… Devamı »

Gulaş

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 25 Şubat 2012 0 Comments

Etleri tencerede kızdırdığınız yağda karıştırarak kızartın. İnce doğanmış soğan, sarımsak, çekirdekleri çıkarılarak doğranmış yeşilbiber, tuz ve baharat katıp ve sıcak su ilave edip, kısık ateşte kapalı olarak 30… Devamı »

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.