Kategori:  Tencere De Pişen Et Yemekleri

Ana Sayfa » Et Yemekleri » Kategoriye Göre Arşivlenmiş "Tencere De Pişen Et Yemekleri" (Page 4)

Dilme

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 18 Şubat 2012 0 Comments

Patlıcanlar çubuklu soyulur. Tuzlu suda yarım saat bekletilir. Bu arada akşamdan ıslatılmış mercimek pişirilir. Karıştırma kabına ince kıyılmış soğan, kıyma, küp doğranmış domates, haşlanmış mercimek, karabiber ve tuz… Devamı »

Kabuk Aşı

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 18 Şubat 2012 0 Comments

Kayısıyı 30 dakika suda bekletin. Eti yıkayıp tencereye koyun. Tereyağını ekleyin, et suyunu bırakıp çekene kadar pişirin. Kayısıyı ilave edip kavurun. Üzerine salça, şeker, nohut, karabiber ve tuz… Devamı »

Kuzu Kapama

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 02 Şubat 2012 0 Comments

Kuzu etini yıkayın ve kâğıt havlu ile kurulayın. Kuru soğanı yarım ay şeklinde doğrayın, marul yapraklarını yıkayın. Taze soğanları 5 cm. uzunluğunda kesin, sarmısakları ayıklayıp irice kıyın. Nane… Devamı »

Kabak Buranisi

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 31 Ocak 2012 0 Comments

Yağ kızdırılır, etler iyice kavrulup üzerine sıcak su konulur, tuz, taze kişnişler ve çubuk tarçın konulup kaynatmaya konulur.                    … Devamı »

Rosto

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 29 Ocak 2012 0 Comments

Tencerenin içine yarım çay bardağı sıvıyağı koyup kızdırın. Tuzlanmış ve biberlenmiş eti içine koyup, her yanı pişene dek kızartın. Bu arada çevirirken üzerine tuz ve karabiber serpin. Et… Devamı »

Kirtimburt

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 21 Ocak 2012 0 Comments

Nohut ve gendimeyi akşamdan ıslatın. Sularını değiştirip ayrı tencerelerde haşlayın ve süzün. Asma yaprağını haşlayın. Kevgirle süzgece alıp suyunu süzün ve ince, ince doğrayın. Soğanların kabuklarını soyup küp… Devamı »

Domalan (Keme) Boranisi

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 21 Ocak 2012 0 Comments

Etler in birazı ile satır kıyması yapılır, kalanı kuş başı doğranır, tencerede yağ ile 15-20 dakika kavrulur Kemeler yıkanıp fındık büyüklüğünde doğranır Kavrulmuş ete ilave edilip kemelerde hafif kavrulur… Devamı »

Kazan Kebabı

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 21 Ocak 2012 0 Comments

Patlıcanlar soyulur. Enine 5 eşit parça kesilir. Kıyma içerisine tuz, karabiber, ince doğranmış bir soğan ve kırmızıbiber ilave edilerek yoğrulur ve ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır. Enine kesilmiş patlıcanlar… Devamı »

Kavurma

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 19 Ocak 2012 0 Comments

Eti yıkayıp bir tencereye koyun. Zeytinyağını ekleyin. Ağzı açık olarak kısık ateşte suyunu salıp çekinceye kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Daha sonra altını kısın ve tencerenin kapağını kapatmadan… Devamı »

Ruhamiye

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 18 Ocak 2012 0 Comments

Et kızdırılmış yağda pembeleştirilir, sıcak su ilave edilir, tuzu konur, suyunu çekinceye kadar kaynatılır.                Süt, dövülmüş sakız ve tarçın ilavesi ile,… Devamı »

Hışıl

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 17 Ocak 2012 0 Comments

Bir kapta mısır unu ve suyu karıştırın. Yapışmaz yüzeyli tavada tereyağını eritin, karışımı un rengi dönene kadar kavurun. Tencerede sıvı yağı kızdırıp etleri kavurun. Kısık ateşte susuz olarak… Devamı »

Ayvalı Yahni

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 17 Ocak 2012 0 Comments

Eti ve suyu tencereye koy, kısık ateşte yumuşayıncaya değin yaklaşık 1.5 saat pişir. Ayvaları yıka. Soğanı soy, yıka, bir tabağa rendele. Eti kevgirle sudan çıkar, soğan tabağına koy…. Devamı »

Milas Köftesi

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 05 Ocak 2012 0 Comments

Kıyma rendelenmiş soğan, karabiber, tuz ve un iyice yoğrulur. Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılarak, unlanmış zemin üzerinde ince uzun silindir şekli verilir. Hazırlanan bu şeritlerden fındık büyüklüğünde parçalar alınarak, yuvarlatılır…. Devamı »

Kilis Kebabı

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 05 Ocak 2012 0 Comments

Patlıcanları bol suyla yıkayın. Kabuklarını soyduktan sonra boylamasına ikiye kesin. Sonra 2 parmak kalınlığında doğrayın. Kıymayı geniş bir kaba alın. Üzerine tuz, karabiber,yenibahar ekleyin. Iyice yoğurduktan sonra ceviz… Devamı »

Bitlis Köftesi

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 03 Ocak 2012 0 Comments

Soğanı soy, yıka, ince, ince doğra, yağın yarısı ile birlikte tencereye koy, kapağı kapat, kısık ateşte, ara sıra karıştırarak 7-8 dakika öldür. Pirinci yıka, soğana ekle bir iki… Devamı »

Keşkek

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 30 Aralık 2011 0 Comments

Dövme ve nohut yıkanır, süzülür, 2 1/2 su bardağı su ile bir gün önceden ıslatılır. Basınçlı tencerenin dibine eti yerleştirilir, üzerine nohut ve dövmeyi konur. Islatma suyuna su… Devamı »

Buğu Kebabı

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 30 Aralık 2011 0 Comments

Yarım bardak unu, bir kahve fincanı suyla yoğurarak hamur haline getirin. Sonra orta boy bir güvece kuşbaşı kesilmiş 1 kgkoyun etini, zarları soyulmuş arpacık soğanını, sarımsakları, tereyağını, kabukları… Devamı »

Damla Sakızlı Süt Dana Kapama

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 24 Aralık 2011 0 Comments

Arpacık soğanı ve sarımsakların kabuklarını temizleyin. Tereyağını bir tencereye alın. Eridikten sonra arpacık soğanları ve dövülmüş sarımsakları ekleyin. Pembeleşinceye kadar kavurun. Sonra dana etini tencereye aktarın. Bıraktığı suyu… Devamı »

Kirde

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 20 Aralık 2011 2 Comments

Yufkaları dörde bölün. Sıcak fırında kurutun. Kuzu etini, üstünü örtecek kadar su koyup, haşlayın. Et suyunu çekince ince ince doğranmış biberleri ekleyin. Et tamamen piştikten sonra da kuşbaşı… Devamı »

Kuzu Sorpa

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 20 Aralık 2011 0 Comments

Bir tür haşlamadır. Kuzunun bel, kol ve but bölümlerindeki et, kemikli ve iri parçalar halinde parçalanır. Et, tencereden hafif ateşte kendi yağı ve suyu ile kavrulur. Sonra üzerine… Devamı »

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.