Sebzeli Tepsi Kebabı
Patlıcanlar tam soyulur verev tarzda dilimlenir, Patatesler soyulur yuvarlak dilimlenir, Biberler ortadan ikiye uzunlamasına bölünür çekirdekleri temizlenir. Sırayla kızgın yağda patatesler, patlıcanlar ve biberler kızartılır.
Sebzeli Gondol Köfte
Patates ve havuçlar küp, küp doğranır. Su kaynatılır önce havuçlar bir müddet sonra patatesler ve bezelyeler ilave edilir. Sebzeler yumuşayınca soğuk suya alınır. Mantarlar ince doğranır, zeytinyağında hafif… Devamı »
Tepsi Kibbesi
Soğanları ince, ince kıyıp 2 yemek kaşığı tereyağında1 kg. kıyma ile birlikte 10 dakika kavurun. Tuz, yenibahar ve pul biberle tatlandırın.Bulguru 30 dakika 500 ml. suda ıslatın. Daha… Devamı »
Gurmelerin Gurmesi. Aşçıların Üstadı 
Yemek kalfası - yemek yapmakla sadece 15 yıldır uğraşıyor. 
