Etiket:  Erzincan

Ana Sayfa » Posts tagged "Erzincan"

Gendime Pilavı

In Pilavlar On 05 Eylül 2013 0 Comments

Bir gece önceden aşurelik buğday ve şeker fasulyesini aynı kap içinde bol soğuk suyla ıslatın. Ertesi sabah yıkayıp, süzdürdüğünüz aşurelik buğday ve fasulyeyi bir tencereye, üzerine 3-4 parmak… Devamı »

Erzincan Ketesi

In Börekler, Hamur İşleri On 01 Mart 2012 0 Comments

İç harcı için, unu tek başına tavada kavuruyoruz. Un kavrulduktan sonra tereyağını ve son olarak da tuzunu ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Kavrulduktan sonra ılımaya bırakıyoruz. Hamuru için, biraz… Devamı »

Erzincan Çorbası

In Çorbalar On 07 Kasım 2011 0 Comments

Kıyma iyice kıyılmış maydanoz,1 soğan, tuz ve karabiberle yoğurulup fındık boyunda köfteler yapılır. Diğer soğan rendelenir ve 1 çorba kaşığı yağda penbeleştirilir, domates salçası ilave edilip iki, üç… Devamı »

Civilli Pilavı

In Pilavlar On 04 Ağustos 2011 0 Comments

Tereyağının yarısını tencerede eritin. Eritilmiş tereyağına, salça, tuz, pul biber ve karabiber ilave edin. 5 su bardağı et suyu ile haşlanmış taze fasulyeleri ilave edin. Fasulyeler yumuşayınca bulguru… Devamı »

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.