Vişneli Kebap
Derin bir kapta, kıyma birer kaşık baharatlar, tuz karıştırılıp iyice yoğrulur. Eller ıslatılıp vişne boyunda köfteler yuvarlanır. Köfteler bir sahanda üstlerine kadar su konulup beş dakika pişirilir. … Devamı »
Tepsi Kibbesi
Soğanları ince, ince kıyıp 2 yemek kaşığı tereyağında1 kg. kıyma ile birlikte 10 dakika kavurun. Tuz, yenibahar ve pul biberle tatlandırın.Bulguru 30 dakika 500 ml. suda ıslatın. Daha… Devamı »
Satır Kebabı
Yoğurma kabına kuzu eti alınır. İçine iki çeşit salça, sirke, 2-3 kaşık zeytinyağı ve rondo dan geçirilmiş soğanları ilave ederiz ve dinlenmeye bırakırız. 3-4 saat sonra içine kıymayı,… Devamı »
Gurmelerin Gurmesi. Aşçıların Üstadı 
Yemek kalfası - yemek yapmakla sadece 15 yıldır uğraşıyor. 
