Etiket:  Kuşbaşı et

Ana Sayfa » Posts tagged "Kuşbaşı et"

Şiveydiz

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 11 Şubat 2018 0 Comments

Akşamdan ıslatılmış nohut haşlanır. Sarımsaklar ve soğanlar parmak iriliğinde doğranır.Et kuşbaşı doğranmış olarak tencereye konur, 1 kaşık yağla birlikte hafif ateşte suyunu burakıp yumuşayıncaya kadar pişirilir, nohutlar ilave… Devamı »

Turşu Aşı

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 10 Mayıs 2015 0 Comments

  Geceden ıslatılmış nohut ve buğday, et, tereyağı, toz buyyon ve 6 bardak su düdüklü tencereye konulup pişirilir. 25 dakika pişirilip kapak açılır, temizlenip 3 e bölünmüş fasulyeler,… Devamı »

Kenger Aşı

In Sebze Yemekleri On 22 Mart 2012 2 Comments

Kengerlerin iki tarafı kesilip yıkanır Yağ bir tencereye konup et ilave edilerek kavrulur Daha önceden ayıklanmış kengerler ete ilave edilip soluncaya kadar kavrulur Salça ilave edilip kavurmaya devam… Devamı »

Orman Kebabı

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 28 Şubat 2012 0 Comments

Küçük doğranmış soğan, et ve tereyağı tencereye konur. Ateş üzerinde karıştırılarak kavrulur. Salça konur. Biraz daha karıştırılıp üzerine 1,5-2 su bardağı sıcak su ilave edilip, etler yumuşayıncaya kadar… Devamı »

Gulaş

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 25 Şubat 2012 0 Comments

Etleri tencerede kızdırdığınız yağda karıştırarak kızartın. İnce doğanmış soğan, sarımsak, çekirdekleri çıkarılarak doğranmış yeşilbiber, tuz ve baharat katıp ve sıcak su ilave edip, kısık ateşte kapalı olarak 30… Devamı »

Kömbe

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 18 Şubat 2012 0 Comments

Önce kömbenin iç harcı için, bir tencerede etleri önce suyunu çekip, sonra da suyunu verene kadar 12-15 dakika kadar pişirin. Sonra da bir yemek kaşığı dolusu yağı ekleyip,… Devamı »

Domalan (Keme) Boranisi

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 21 Ocak 2012 0 Comments

Etler in birazı ile satır kıyması yapılır, kalanı kuş başı doğranır, tencerede yağ ile 15-20 dakika kavrulur Kemeler yıkanıp fındık büyüklüğünde doğranır Kavrulmuş ete ilave edilip kemelerde hafif kavrulur… Devamı »

Etli Bamya

In Sebze Yemekleri On 20 Ocak 2012 0 Comments

Bamyaların tepeleri kesilir, sirkeli suda bekletilir ve yıkanır. Yağ kızdırılır, etler pembeleşinceye kadar kavrulur, yemeklik doğranmış soğanlar ve ince kıyılmış sarımsaklar ilave edilerek kavurmaya devam edilir.      … Devamı »

Patlıcanlı Çöp Kebabı

In Et Yemekleri, Tavada Pişen Et Yemekleri On 05 Kasım 2011 0 Comments

Patlıcanların saplarına dokunmadan yeşil kısımlarını bıçakla kesip ayırın. Patlıcanların kabuklarını alacalı soyun. Acısını almak için tuzlu suda 30 dakika bekletin. Kâğıt mutfak havlusuyla kurulayın. Sap kısımlarına aldığı kadar… Devamı »

Patlıcan Fırın Kebap

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 30 Ekim 2011 0 Comments

Et, 2 çorba kaşığı sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavrulur, üzerine yemeklik doğranmış soğan ilave edilir ve soğanlar yumuşayıncaya kadar kavurmaya devam edilir. Salça, tuz ve kimyon katılıp 2… Devamı »

Mengen Pilavı

In Pilavlar On 27 Ekim 2011 0 Comments

Pirinci ılık tuzlu suda 1 saat bekletin. Bir kaç kez yıkayıp süzün. Soğanları kıyın, domatesleri soyup küp, küp doğrayın. Mantarları temizleyip ince, ince dilimleyin. Dereotunu yıkayıp kıyın. Tereyağının… Devamı »

Etli Patates Dolması

In Dolmalar, Etli Dolmalar On 18 Ekim 2011 0 Comments

Patatesleri soyun. İçlerini kaşık yardımıyla oyun. 20 Dakika haşlayın. 2 Çorba kaşığı sıvıyağı tencereye alın. 100 gr kuşbaşı etle sote edin. 2 adet küçük doğranmış biberi, soğanı ve domatesi… Devamı »

Çaputaşı

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 14 Ekim 2011 2 Comments

Asma yapraklarını küçük, küçük doğrayın. Bir tencereyi yarısına kadar suyla doldurup yaprakları ve sıvıyağı ekleyin. Yapraklar haşlanınca suyunu süzün.  Eti tencereye alın. Suyunu salıp çekinceye kadar kavurun. Pirinci yıkayıp… Devamı »

Çoban Kavurma

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 14 Ekim 2011 0 Comments

Tencerede yağ kızdırılır, et konur ve nar gibi kzartılır, halka doğranmış soğanlar ve doğranmış biberler ve sarımsaklar ilave edilirbiraz daha kavrulduktan sonra ateş kısılır ve kapak kapatılıp çok… Devamı »

Gelelli Kebabı

In Et Yemekleri, Tavada Pişen Et Yemekleri On 13 Ekim 2011 0 Comments

Patlıcanlar ateşte pişirilir (közlenir). Kabakları soyularak küçük, küçük doğranır. Etler tercihen teflon bir kapta suyunu iyice çekenekadar kızartılır. Sonra bir yemek kaşığı yağ ilave edilir, tekrar kızartmaya devam… Devamı »

Kabaklı Hünkâr Beğendi

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 11 Ekim 2011 0 Comments

Etleri tencerede suyunu çekinceye kadar kavurun. Kıyılmış soğan, salça, tuz ve karabiber ekleyin. Üzerini örtecek kadar kaynar su ekleyip, etler yumuşayıncaya kadar pişirin.          … Devamı »

İşkembe Dolması

In Dolmalar, Etli Dolmalar On 24 Eylül 2011 0 Comments

Pirinç ayıklanıp yıkanır, kuşbaşı et, yeteri kadar karabiber, baharat, tuz ve nane eklenip, karıştırılarak hazır durumda bekletilir. Temizlenmiş işkembeler göz kararı ile 20 cm büyüklükte dikdörtgen şeklinde kesilip… Devamı »

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.