Yoğurtlu Semizotu
Semizotu yıkanır, ufak doğranır, servis tabağına yayılır. Sarımsak ezilir yoğurta karıştırılır, yeteri kadar tuz konulup, çırpılır ve semizotunun üstüne dökülür. Bir sahanda yağ kızdırılır, fıstıklar pembeleşinceye kadar kavrulur,… Devamı »
Cevizli Semizotu Salatası
Semizotu ve reyhan yıkanır, sıkılıp suları süzülür ve ufak doğranır, ceviz bıçakla irice kıyılır, biberler ufak doğranır, domatesin kabuğu soyulur ve ufak küpler halinde doğranır. Çukur bir kapta… Devamı »
Zeytinyağlı Semizotu
Semizotunun köklerini kesin ve ayırın. Kalanını ayıklayın doğrayın. İyice yıkayıp süzülmeye bırakın. Soğanı ince, ince kıyın. Domatesleri soyun, dörde bölüp çekirdeklerini çıkarın ve küp şeklinde doğrayın. Soğanları zeytinyağında… Devamı »
Semizotlu Çipohorta
Kabak ve patatesleri küp, küp doğrayıp tuzlu su içinde bekletin. Semizotlarını ayıklayıp süzülmeye bırakın. Taze soğanları ince, ince kıyıp tencereye koyun. Zeytinyağı ilave edip orta ateşte öldürün (taze… Devamı »
Yoğurtlu Semizotu
Semiz otlarının kökleri, ve sapları kesilip atılır; yapraklar 3-4 su yıkanıp üzerlerine kaynar su dökülür ve hemen süzgece alınıp soğuk suyla şoklanırlar. Yoğurt iyice çırpılır, tuz ve dövülmüş… Devamı »
Gurmelerin Gurmesi. Aşçıların Üstadı 
Yemek kalfası - yemek yapmakla sadece 15 yıldır uğraşıyor. 
