Etiket:  Sıvıyağ

Ana Sayfa » Posts tagged "Sıvıyağ" (Page 2)

Kıymalı Sigara Böreği

In Börekler, Hamur İşleri On 21 Mart 2012 0 Comments

      Un, sıvıyağ, tuz ve kıvamını alması için biraz su ile hamuru yoğuruyoruz. Hamuru yoğurduktan sonra dinlendiriyoruz. İç harcı için, soğanı yemeklik doğrayıp sıvıyağ ile kavuruyoruz…. Devamı »

Erzincan Ketesi

In Börekler, Hamur İşleri On 01 Mart 2012 0 Comments

İç harcı için, unu tek başına tavada kavuruyoruz. Un kavrulduktan sonra tereyağını ve son olarak da tuzunu ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Kavrulduktan sonra ılımaya bırakıyoruz. Hamuru için, biraz… Devamı »

Nohutlu Ekmek

In Börekler, Hamur İşleri On 28 Şubat 2012 0 Comments

Nohudu yıka, kurula, havanda döverek irmik şekline getir. Yarmayı yıka, 1 1/4 su bardağı suyu kaynat, ocağı kapat, yarma ve nohudu kat, ılık yerde 12 saat mayalandır. Unun… Devamı »

Döner Kebabı

In Et Yemekleri, Izgarada Pişen Et Yemekleri On 26 Ocak 2012 0 Comments

Yaprak inceliğinde doğranmış dönerlik et, süt, sıvıyağ, soğan suyu, tuz ve karabiber karışımında bir gece bekletilir. Etin miktarına göre, uygun bir döner şişine, etler geçirilerek sıkıca yerleştirilir. Ateş… Devamı »

Büzme Börek

In Börekler, Hamur İşleri On 14 Ocak 2012 0 Comments

Yufkayı açıyoruz. Üzerine lor peyniri serpip alt kısımdan başlayarak büzüyoruz. Kenarlarından tutup öne doğru büküp yağlanmış fırın tepsisine koyuyoruz. Bir kâseye yoğurt, sıvıyağ, kaymak, 2 yumurta koyup çırpma… Devamı »

Haşhaşlı Nokul

In Börekler, Hamur İşleri On 03 Ocak 2012 0 Comments

Unu geniş bir kaba ele, 2 yemek kaşığını ayır, kalan una tuzu koy, karıştır, ortasını aç. Maya ve şekeri su ile ez, unun ortasına koy, üzerine biraz un… Devamı »

Bitlis Köftesi

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 03 Ocak 2012 0 Comments

Soğanı soy, yıka, ince, ince doğra, yağın yarısı ile birlikte tencereye koy, kapağı kapat, kısık ateşte, ara sıra karıştırarak 7-8 dakika öldür. Pirinci yıka, soğana ekle bir iki… Devamı »

Lorlu Biber Dolması

In Diğer Dolmalar, Dolmalar On 28 Ekim 2011 0 Comments

10 adet dolmalık biberin baş kısımları kesilip içi çıkarılarak temizlenir. Bir kaba 2 yumurta kırılarak çırpılır. Bir başka kaba da 3 yemek kaşığı un konulur. Bol su ile… Devamı »

Açma 1

In Hamur İşleri, Tatlı Ve Tuzlu Çörekler On 22 Ekim 2011 0 Comments

Maya, şeker ve ılık suyu küçük bir kâsede karıştırın. Maya göz, göz açıncaya kadar yaklaşık 10 dakika bekletin. Yumurtanın sarısını ayırıp, akını eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Sıvıyağ, yoğurt,… Devamı »

Entekke Böreği

In Börekler, Hamur İşleri On 07 Ekim 2011 0 Comments

Maya ılık süt içinde eritilir. Un, yoğurt, margarin, sıvı yağ, yumurta, maya ve tuz ile karıştırılır, kulak memesi yumuşaklığındahamur yapılır, iyice yoğrulur, mayalanıncaya kadar bekletilir. Kıyma kuru, kuru… Devamı »

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.