Etiket:  slide

Ana Sayfa » Posts tagged "slide" (Page 2)

Ciğer Şiş

In Et Yemekleri, Izgarada Pişen Et Yemekleri On 17 Ağustos 2013 0 Comments

Ciğerin zarı soyulur, kuşbaşı doğranır. Kuyruk yağları kuşbaşı doğranır.               Şişlere iki ciğer bir kuyruk olarak saplanır. Piyaz doğranan soğan tuzla ovulur,… Devamı »

Mafiş

In Hamur Tatlıları, Tatlılar On 08 Ağustos 2013 0 Comments

Hem hafif, hem nefis bir tatlı, üstelik yapması da gayet kolay. Annemden aldığım tarifle yapıyorum. Bazı yörelerde şerbete atmadan pudra şekeri ekerek de yenildiğini gördüm, ama en iyisi… Devamı »

Demirhindi Şerbeti

In Saklama Amaçlı Yiyecekler, Şerbetler On 25 Temmuz 2013 0 Comments

              Demirhindilerin kabukları kırılır içleri çıkarılır, bir tencereye içler ve kabuklar birlikte konur. Tarçınlar ve karanfiller de konulup su tencereye boşaltılır. 12… Devamı »

Tekke Kebabı

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 20 Temmuz 2013 0 Comments

Soyulmuş domatesleri küçük küpler halinde doğrayın. 2 adet soğanı ince, ince kıyın veya rendeleyin. 3 çorba kaşığı tereyağını eritip soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Eti ilave edin. Kendi suyunu… Devamı »

Etimekli Meyveli Muhallebi

In Sütlü Tatlılar, Tatlılar On 20 Temmuz 2013 0 Comments

25*20 ebatlarında bir payrekse etimekler döşenir, ve şeftali suyu ile ıslatılır. Seftalinin kabuğu soyulur, çekirdeği çıkarılır, ince dilimlenip etimeklerin üstüne döşenir.Süt tencereye alınır, pirinçunu, nişasta,şeker ve vanilya konulup… Devamı »

Kâğıt Kebabı

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 19 Temmuz 2013 0 Comments

Soğanlar yemeklik doğranır, sarımsak havanda ezilir, baharatlar da ilave edilip etle ovuşturur gibi harmanlanır. Ufak doğranan yeşilbiberler ve taze soğan ilave edilir. Bir yağlı kâğıda konulur; ufak doğranmış… Devamı »

Böğürtlen Reçeli

In Reçeller, Saklama Amaçlı Yiyecekler On 13 Temmuz 2013 0 Comments

Şeker ve su tencereye alınır ve kaynamaya bırakılır. Şerbet Koyulaşınca böğürtlenler konulur ve orta ateşte yaklaşık 45 dakika kaynatılır.               Damlalar yayılmayıp… Devamı »

Sebze Püreli Sini Kebabı

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 12 Temmuz 2013 0 Comments

Ziyafetleriniz için yapımı kolay, sunumu gösterişli tadı mükemmel bir seçenek. Kıymayı çukur bir kaba alıp üzerine bir soğan ve iki diş sarımsağı rendeleyin. Baharatlarını da ilave edip iyice… Devamı »

İstiridye Mantarlı Kuzu İncik Fırın

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 26 Mayıs 2013 0 Comments

Soğanla ve sarımsaklar soyulur, patatesler ve mantarlar iyice yıkanır. Fırına girebilecek cinsten bir kapaklı yayvan tencere ateşe konur, harlı ateşte tencere kızınca tereyağının bir kaşığı konulur ve incikler… Devamı »

Balkabaklı Mantarlı Rulo Pirzola

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 05 Mayıs 2013 0 Comments

Mantarlar ufak doğranır, bal kabağı ve havuç kalın rendelenir. Kasabınızdan kemiklerini çıkartıp bütün bıraktırdığınız pirzola tezgâha yayılır, kekik ve karabiber serpilir. Tavaya zeytinyağı konulur, kızınca havuçlar atılır, biraz… Devamı »

Zeytinyağlı Barbun Yeşili

In Zeytinyağlılar On 05 Mayıs 2013 0 Comments

Yeşil barbunyaların, kılçıkları ayıklanır iki veya üçe bölünerek yıkanırlar. Domates, biber, havuç ufak küpler halinde doğranır. Soğan yemeklik doğranır, sarımsaklar incecik doğranır.            … Devamı »

Zeytinyağlı Çiçek Bamyalı Pilav

In Pilavlar On 28 Nisan 2013 0 Comments

Havuç, soğan ve sarımsaklar çok ince doğranır. Bamyalar bir bez arasında ovalanıp tüyleri çıkarıldıktan sonra kaynar suya atılarak on dakika haşlanır, çıkarılıp ılındıktan sonra iplerinden sıyrılırlar. Tencere ateşe… Devamı »

Ayvalı Ekşili Taraklık Tavası

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 16 Nisan 2013 0 Comments

Soğanlar yemeklik doğranır ve yağda kavrulur Pirzolalar önce başka bir tavada mühürlenir, sonra soğanlara eklenip kavrulmaya devam edilir. Salçalar, birer çay kaşığı yenibahar ve karabiber serpilir.    … Devamı »

Dana Bonfile Izgara

In Et Yemekleri, Izgarada Pişen Et Yemekleri On 28 Mart 2013 0 Comments

Bonfileler taze çekilmiş karabiber ve zeytinyağı ile iyice harmanlanıp bir kaba alınır ve iki saat marine edilir. Patatesler kibrit şeklinde doğranıp bol yağda kızartılır. Izgara korun üzerinde iyice… Devamı »

Köfteli Balkabağı Dizme

In Sebze Yemekleri On 13 Ocak 2013 0 Comments

Balkabağı ufak küpler halinde doğranıp yıkanır. Kıymaya soğan rendelenir, ince kıyılmış maydanoz, yıkanmış pirinç ve baharatların karışımı ile iyice yoğrulur, dilimlenmiş kabakların sayısı kadar ufak köfteler yuvarlanır.  … Devamı »

Karidesli Rulo Ispanak Yatağında Levrek

In Deniz Ürünleri On 08 Ocak 2013 0 Comments

Balıkçınızdan hazırlatarak aldığınız levrek filetoları 1 kaşık zeytinyağı tuz karabiber ve varsa taze biberiye ile hazırlanan marinata bulayıp bir saat bekletin. Soğanı yemeklik doğrayın biraz zeytinyağı ile tavaya… Devamı »

Muhallebili Ayvalı Kabak Püresi

In Sütlü Tatlılar, Tatlılar On 06 Ocak 2013 0 Comments

Kedi Dilleri payrekse dizilir, yarım bardak vişne likörüne yarım bardak su ilave edilip kedidilleri ıslatılır. Balkabakları ufak doğranır, yarım çay bardağı su ve 1 çay bardağı şeker ile… Devamı »

Zeytinyağlı Kabaklı Pilav

In Pilavlar On 24 Aralık 2012 0 Comments

Kabağın Kabuğu kazınır, havucun dışı soyulur, yıkanır. Kabaktan uzunlamasına 3 mm kalınlığında dört dilim kesilir, kalan kabak ufak küpler halinde doğranır. Havuçtan 3 mm kalınlığında uzunlamasına 2 dilim… Devamı »

Portakallı Kereviz 2

In Zeytinyağlılar On 15 Aralık 2012 0 Comments

Kerevizler soyulur, yuvarlak dilimlenir, limonlu suda beş dakika dinlendirilip Bir karnıyarık tenceresine dizilir.                              … Devamı »

Tas Kebabı

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 09 Aralık 2012 0 Comments

Kuzu etlerini yıkayıp bir tasa koyun.   Doğranmış soğan, sarımsak, havanda dövülmüş tane karabiber, kâküle, damla   sakızını ilave edin.                   Defneyaprağı, kimyon… Devamı »

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.