Soğanlar incecik kıyılır yağda hafif pembeleşinceye kadar kavrulur, salçası, tuzu katılır 1 su bardağı su ile soğanlar pişirilir. Önceden pişirilmiş mercimek ilave edilir, yoğurt kıvamından biraz sıvı, ezilmiş… Devamı »
Bir gece önceden nohudu ıslatın. Suyunu süzün. Tekrar üstünü örtecek kadar su koyup 30 dakika haşlayın ve süzün. Haşladığınız su azalırsa su ekleyin. Eti küçük parçalar halinde doğrayın…. Devamı »
Gurmelerin Gurmesi. Aşçıların Üstadı 
Yemek kalfası - yemek yapmakla sadece 15 yıldır uğraşıyor. 
