Kategori:  Etli Dolmalar

Ana Sayfa » Dolmalar » Kategoriye Göre Arşivlenmiş "Etli Dolmalar"

Yarmalı Etli Lâhana Dolması

In Dolmalar, Etli Dolmalar On 05 Aralık 2015 0 Comments

Yarmayı 2.5 tatlı kaşığı tuz ve 1.5 su bardağı su ile yoğurun. Kıymayı ekleyip yoğurmaya devam edin. Dolma içini hazırladıktan sonra 15 dakika buzdolabında dinlendirin.Lahana yapraklarını bütün olarak… Devamı »

Kuru Baklalı Dolma

In Dolmalar, Etli Dolmalar On 25 Mayıs 2013 0 Comments

Kaburga etleri kızartılır, tencerenin dibine sıralanır. İçi için 3 adet soğan küçük, küçük doğranıp yarım demet kıyılmış maydanoz eklenir. 100 gram doğranmış çemensiz pastırma arzuya göre kuyruk yağı,… Devamı »

Balkabağı Etli Sarması

In Dolmalar, Etli Dolmalar On 06 Ocak 2013 0 Comments

Bal Kabakları 2-3 mm inceliğinde olacak şekilde uzun şeritler halinde kesilir, bir kayık tabağa her biri bolca tuzlanarak dizilir ve 4-5 saat bekletilir. Böylece kabaklar sarılmaya uygun yumuşaklığı… Devamı »

Kurutulmuş Patlıcan Biber Kabak Dolması

In Dolmalar, Etli Dolmalar On 15 Aralık 2012 0 Comments

Pirinç yarım saat kadar haşlanır, yıkanır, süzülür. Kurutulmuş sebzeler kaynar suda 10 dakika kadar haşlanıp soğuk suya alınır. Soğan yemeklik doğranır, sarımsaklar ezilir. Limon suyu hariç tüm malzeme… Devamı »

Kabak Ekşisi

In Dolmalar, Etli Dolmalar On 21 Ağustos 2012 0 Comments

Kabak ve biberlerin içini çıkarın. Sıvı yağda hafifçene kızartın. Tereyağını tencereye alıp eritin. Yemeklik doğradığınız soğan ve kıymayı tencereye alıp, kavurun. Salça ve yıkanmış pirinci de koyup, kavurmaya… Devamı »

Kırkçikli Kelem Dolması

In Dolmalar, Etli Dolmalar On 12 Nisan 2012 0 Comments

Yağlı kıyma bulgurla iyice yoğrulur. Haşlanmış lahana yapraklarına sarılır. Tencereye, bir sıra dolma bir sıra da domates ve biber karışımı serilir ve ateşe verilir. Piştikten sonra üzerine biberli… Devamı »

Fındık Dolması

In Dolmalar, Etli Dolmalar On 24 Mart 2012 0 Comments

Evelik yaprağının saplarını kesip yıkayın. Kaynar suya batırın, 1-2 dakika bekletip çıkarın ve soğuk suya tutun. Süzün. Orta damarlarından ayırın, küçük asma yaprağı büyüklüğünde kesin. Soğanları ayıklayıp yıkayın,… Devamı »

Kuru Vişneli Yaprak Sarma

In Dolmalar, Etli Dolmalar On 13 Mart 2012 0 Comments

Soğanları soyup ince, ince doğrayın. Pirinci yıkayın. Maydanozun saplarını koparıp ince kıyın. Domatesi küp doğrayın. Kıymanın içine soğan, pirinç, domates, maydanoz ve naneyi katıp karıştırın. Tuz ve karabiberle… Devamı »

Kara Lâhana Sarması

In Dolmalar, Etli Dolmalar On 13 Mart 2012 0 Comments

Önce lahanaları iyice yıkayıp, yapraklarını saplarından ayırın. Sonra bir tencere su kaynatın ve kaynayan suya, üst üste dizdiğiniz lahana yapraklarını ve 8-9 adet lahana sapını koyun. 10 dakika… Devamı »

Etli Kabak Dolması

In Dolmalar, Etli Dolmalar On 21 Şubat 2012 0 Comments

Kabakları kazıyıp içlerini boşaltın. Kıymanın içine soğanları rendeleyin. Pirinci ayıklayıp yıkadıktan sonra kıymaya karıştırın. Domates salçasını biraz sulandırdıktan sonra kıymaya ekleyin. Tuzu, karabiberi, dereotunu ilave edip iyice karıştırarak… Devamı »

Mardin Dolması

In Dolmalar, Etli Dolmalar On 02 Şubat 2012 0 Comments

2 kâse pirinç bir kaba konularak beyaz suyu çıkana kadar bol sudan geçirilir. 4 adet kırmızı ve 4 adet yeşilbiberin çekirdekleri temizlenerek küçük, küçük doğranır. 1 demet maydanoz… Devamı »

Etli Lâhana Dolması

In Dolmalar, Etli Dolmalar On 02 Şubat 2012 0 Comments

Lahanayı sap kısmından az yuvarlak oyun tencerede suyu kaynatın oyduğunuz yerden lahanayı sıcak suya oturturun. 1-2 dakika kaynar suda harlı ateşte kaynatıp, süzgece alın. Lahananın bütün yapraklarının kolay… Devamı »

Etli Domates Dolması

In Dolmalar, Etli Dolmalar On 22 Ocak 2012 0 Comments

Pirinç bol kaynar suda haşlanıp, soğuk su ile soğutulur, süzdürülür. Yağ tencerede kızdırılır, soğan 4-5 dakika kavrulur, kıymalar konulur. Bıraktığı suyu çekinceye kadar kavrulmaya devam edilir, et suyu… Devamı »

Etli Pırasa Dolması

In Dolmalar, Etli Dolmalar On 08 Ocak 2012 0 Comments

Pırasaları 5-6 cm uzunluğunda kesin. Tencereye 2 bardak su ve tuz koyup kaynatın. Pırasaları kaynayan suya atın ve hafifçe yumuşayana dek, yaklaşık 10-15 dakika haşlayın. Pırasaları haşlama suyundan… Devamı »

Kalavas Yenas De Karne

In Dolmalar, Etli Dolmalar On 06 Ocak 2012 0 Comments

Önce kabakları yıkayıp, kabuklarını kazıyalım. Enine 2 parçaya ayırıp, içlerini bir kabak oyucu ya da tatlı kaşığı yardımıyla oyalım. Bayat ekmek diliminin kabuklarını çıkarıp, içini ıslatalım, suyunu sıkıp,… Devamı »

Kabak Sarması

In Dolmalar, Etli Dolmalar On 13 Aralık 2011 0 Comments

Kış kabağı bıçakla ince sargı bezi şeklinde kesilir. İnce ve uzun şekilde kesilmiş kabak geniş bir tepside tuzlanarak bekletilir. Bu sırada Kıyma ile bulgur karıştırılarak iyice yoğrulur. İçerisine… Devamı »

Kıymalı Kavun Dolması

In Dolmalar, Etli Dolmalar On 02 Aralık 2011 0 Comments

Pirinci tuzlu suda 5 dakika haşlayın, maydanoz ve dereotunu yıkayıp doğrayın, soğanı yemeklik doğrayın, kuşüzümünü ayıkladıktan sonra yıkayın. İç badem ve Şam fıstığının kabuklarını sıcak suda 10 dakika… Devamı »

Etli Soğan Dolması

In Dolmalar, Etli Dolmalar On 19 Kasım 2011 0 Comments

Bir tencerede 2 bardak su ve 2 çay kaşığı tuzu kaynatın. Soyulmuş soğanları kaynayan suya atıp hafif yumuşayıncaya dek, yaklaşık 15 dakika haşlayın. Soğanların içlerini orta kısımdan parmakla… Devamı »

Yeşil Domates Dolması

In Dolmalar, Etli Dolmalar On 22 Ekim 2011 0 Comments

 Soğanları ince, ince doğrayın. 2 çorba kaşığı tereyağını eritip soğan ve kıymayı kavurun. Rendelenmiş domatesleri ilave edipkısık ateşte birkaç dakika pişirin. Tuz, karabiber ve kıyılmış dereotunu ekleyin. Diğer… Devamı »

Etli Patates Dolması

In Dolmalar, Etli Dolmalar On 18 Ekim 2011 0 Comments

Patatesleri soyun. İçlerini kaşık yardımıyla oyun. 20 Dakika haşlayın. 2 Çorba kaşığı sıvıyağı tencereye alın. 100 gr kuşbaşı etle sote edin. 2 adet küçük doğranmış biberi, soğanı ve domatesi… Devamı »

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.