Kategori:  Pilavlar

Ana Sayfa » Kategoriye Göre Arşivlenmiş "Pilavlar"

Mantarlı Kestaneli İç Pilavı

In Pilavlar On 24 Aralık 2015 0 Comments

Pirinç sıcak suda 2 saat bekletilir, bol su ile durulanır, süzmeye bırakılır. Soğan yemeklik doğranır, mantarlar ince doğranır, kestaneler haşlanıp soyulur dörde bölünür. Tencereye zeytinyağı ve tereyağı alınıp… Devamı »

İzmir Pilavı

In Pilavlar On 21 Ağustos 2015 0 Comments

Pirinci tuzlu sıcak suda bir süre bekletin. Soğanı küp şeklinde doğrayın. Yağda kavurun. Dolmalık fıstıkları ilave edip kavurmaya devam edin. Kayısı ve kuş üzümünü ilave edin. Et suyu… Devamı »

Siyah Pilav

In Pilavlar On 25 Nisan 2015 0 Comments

Siyah pirinç kabuklu bir pirinç olduğu için pişirilmesinde ufak farklar vardır. Önce pirinç bir çukur kaba alınır ve üstüne kaynar tuzlu su dökülerek bir saat bekletilir, süzülür ve… Devamı »

Mantarlı Kestaneli İçpilav

In Pilavlar On 20 Temmuz 2014 0 Comments

Pirinç sıcak suda 2 saat bekletilir, bol su ile durulanır, süzmeye bırakılır. Soğan yemeklik doğranır, mantarlar ince doğranır, kestaneler haşlanıp soyulur dörde bölünür.          … Devamı »

Alacatene

In Pilavlar On 05 Nisan 2014 0 Comments

Mercimek akşamdan ıslatılır, yemek yapılacağı zaman bol su ile yıkanıp süzülür. Soğan yemeklik doğranır, yağlarla beraber tencereye konulur. Soğanlar şeffaflaşınca salçalar ilave edilir ve 2-3 dakika kavrulur. Mercimekler… Devamı »

Hamsili Pilav

In Pilavlar On 16 Mart 2014 0 Comments

Pirinci ılık tuzlu suda 30 dakika bekletin. 2–3 kez yıkayıp süzün. Domates ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Kuş üzümünü sıcak suda bekletip süzün. Tereyağını tencerede eritip soğanı… Devamı »

Gendime Pilavı

In Pilavlar On 05 Eylül 2013 0 Comments

Bir gece önceden aşurelik buğday ve şeker fasulyesini aynı kap içinde bol soğuk suyla ıslatın. Ertesi sabah yıkayıp, süzdürdüğünüz aşurelik buğday ve fasulyeyi bir tencereye, üzerine 3-4 parmak… Devamı »

Sakızlı Pilav (Yağsız Pilav)

In Pilavlar On 21 Temmuz 2013 0 Comments

Pirinç tuzlu, ılık suda ½ saat haşlanır, bol su ile durulanır, süzülür. Tavuk suyuna tuzu ve havanda dövülmüş sakız katılır, 1 taşım kaynatılır, pirinç içine salınır. 3-4 dakika… Devamı »

Zeytinyağlı Çiçek Bamyalı Pilav

In Pilavlar On 28 Nisan 2013 0 Comments

Havuç, soğan ve sarımsaklar çok ince doğranır. Bamyalar bir bez arasında ovalanıp tüyleri çıkarıldıktan sonra kaynar suya atılarak on dakika haşlanır, çıkarılıp ılındıktan sonra iplerinden sıyrılırlar. Tencere ateşe… Devamı »

Kabaklı Bulgur Pilavı

In Pilavlar On 15 Ocak 2013 0 Comments

Soğanlar iri yemeklik doğranıp, 2 kaşık yağda sote edilir. Temizlenip doğranmış biberler katılır. Soğanlar şeffaflaşınca salça da konur. Biraz sote edilip 5 bardak sıcak su, baharatlar ve ufak… Devamı »

Kimyonlu Biberli Aş

In Pilavlar On 14 Ocak 2013 0 Comments

Bulguru ayıklayıp yıkayın ve süzülmeye bırakın. Soğanları yarım ay şeklinde doğrayın. Zeytinyağında kavurun. Daha sonra bulgur ve salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Son olarak 3 su bardağı su,… Devamı »

Zeytinyağlı Kabaklı Pilav

In Pilavlar On 24 Aralık 2012 0 Comments

Kabağın Kabuğu kazınır, havucun dışı soyulur, yıkanır. Kabaktan uzunlamasına 3 mm kalınlığında dört dilim kesilir, kalan kabak ufak küpler halinde doğranır. Havuçtan 3 mm kalınlığında uzunlamasına 2 dilim… Devamı »

Zeytinyağlı Sebzeli Pilav

In Pilavlar On 24 Kasım 2012 0 Comments

Pirinç kaynar suda onbeş dakika bekletilir bol su ile durulanıp süzmeye bırakılır. Havuçlar ve biber ufak küpler halinde doğranır, soğan yemeklik doğranır.            … Devamı »

Mantarlı İç Pilav

In Pilavlar On 20 Kasım 2012 0 Comments

Pirinç sıcak suda 15-20 dakika bekletilir, bol soğuk su ile durulanıp süzmeye bırakılır. Tencereye zeytinyağı ve fıstıklar alınır, fıstıklar pembeleşince soğan konulur.            … Devamı »

Sebzeli Pilav

In Pilavlar On 16 Mayıs 2012 0 Comments

1 adet soğanı ayıklayın. Havuçlarla birlikte küp şeklinde doğrayın. Ispanağı ayıklayıp ince, ince kıyın. Tereyağını eritin, soğanları katın. Havucu ilave edip iyice karıştırın. Havuçlar yumuşayınca kıymayı katıp kavurmaya… Devamı »

Köse Pilavı

In Pilavlar On 16 Mayıs 2012 0 Comments

Pirinç duru su gelinceye kadar yıkanır süzülür. Su, tuz konup kaynatılır, pirinçler salınır, yumuşayıncaya kadar pişirilir süzülür tekrar tencereye alınıp çok kısık ateşte iyice suyu çektirilir. Yağ tavada… Devamı »

Midyeli Pilav

In Pilavlar On 25 Nisan 2012 0 Comments

Kabukları çıkarılmış iç midyeler iyice yıkanır, temizlenir ve süzülmeye bırakılır. Öte yandan yayvan ve geniş bir tencereye zeytinyağı aktarılır ve orta ısıdaki ateşin üzerine oturtulur. Yağ kızar kızmaz… Devamı »

Müceddere

In Pilavlar On 21 Nisan 2012 0 Comments

Yarım kaşık yağ eritilir, salça içinde biraz öldürülür, yaklaşık 4 bardak su konulur, tuz ve biberle birlikte geceden ıslatılıp haşlanmış mercimek ilave edilir. Suyunu yarı yarıya çekene kadar… Devamı »

Sarımsaklı Pilav

In Pilavlar On 11 Nisan 2012 0 Comments

Tavuk suyuna yeteri kadar tuz konur, kaynatılır. Kaynayınca yarım saat ılık suda bekletilip durulanmış ve süzülmüş pirinç salınır. 3-4 dakika kuvvetli, sonra göz, göz oluncaya kadar kısık ateşte… Devamı »

Sultan Reşat Pilavı

In Pilavlar On 25 Mart 2012 0 Comments

Pirinç ayıklanır, sıcak tuzlu suda bekletilir, duru su çıkıncaya kadar yıkanır, süzülür. Bir tencereye yağ konur, kızdırılır, içine pirinçler atılır, biraz kavrulur, kaynamış et suyu ve tuz katılır,… Devamı »

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.