Kategori:  Zeytinyağlı Dolmalar

Ana Sayfa » Dolmalar » Kategoriye Göre Arşivlenmiş "Zeytinyağlı Dolmalar"

Patatesli Yaprak Sarması

In Dolmalar, Zeytinyağlı Dolmalar On 09 Mayıs 2015 0 Comments

Soğanları küçük, küçük doğrayın. Aynı kaba çiğ olarak patatesleri rendeleyin ve pirinci ilave edin. Nane, tuz, şeker, karabiber, maydanoz ve yağını koyup karıştırın. Hazırladığınız içi yapraklara sarın. Bir… Devamı »

Garnitürlü Poğaça Köfte

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri, Zeytinyağlı Dolmalar On 03 Mart 2015 0 Comments

Çukur bir kaba kıyma, rendelenmiş soğan, baharatlar ve ıslatılıp sıkılmış ekmek içi konulur ve iyice yoğrulur. Çay Tabağından biraz büyük, yuvarlak ve bastırılarak inceltilmiş köfteler hazırlanır. Yarısına garnitür… Devamı »

Zeytinyağlı Kuru Dolma

In Dolmalar, Zeytinyağlı Dolmalar On 05 Nisan 2012 0 Comments

Soğanların kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Geniş bir tavada zeytinyağını kızdırıp soğanları kavurun. Pirinci yıkayıp süzün. Biber ve domates salçası, pirinç ve baharatları ilave edip 1-2 dakika daha… Devamı »

Zeytinyağlı Lâhana Dolması

In Dolmalar, Zeytinyağlı Dolmalar On 05 Şubat 2012 0 Comments

Lahananın ortasındaki göbek kısmını yuvarlak keserek çıkarın ve içinde 5 bardak su olan tencereye koyun, üzerine de tuz ilave ederek kuvvetli bir ateşte kaynatın ve sudan çıkararak soğumaya… Devamı »

Ekşili Patlıcan Dolması

In Dolmalar, Zeytinyağlı Dolmalar On 29 Ocak 2012 0 Comments

Patlıcanları oyup tuzlu suda 10-15 dakika bekletin. Pirinci yıkayıp suyunu süzün. Soğan, maydanoz, soyulmuş domates ve sivribiberleri küçük, küçük doğrayın. Zeytinyağı, pirinç, domates, 3 maydanoz, biber, soğan, tuz… Devamı »

Zeytinyağlı Kabak Dolması

In Dolmalar, Zeytinyağlı Dolmalar On 27 Aralık 2011 0 Comments

Kabakları kazıyıp yıkayın. Kabakların etli kısmını keskin bir bıçak veya oyacak yardımıyla oyun. Pirinci ayıklayıp güzelce yıkayın.Soğanları rendeledikten sonra fıstık ve zeytinyağı ile kavurun. Pirinci de ekleyip birkaç… Devamı »

Tahinli Lâhana Sarması

In Dolmalar, Zeytinyağlı Dolmalar On 17 Aralık 2011 0 Comments

Pirinci yıkayıp süzün. Domates, soğan, yeşilbiber, maydanoz, tahin, zeytinyağı ve baharatları karıştırarak iyice harmanlayın. Lahanaların içine azar, azar iç koyarak sarın. Tencereye dizin, 2 su bardağı su ilave… Devamı »

Midyeli Lâhana Sarması

In Dolmalar, Zeytinyağlı Dolmalar On 09 Aralık 2011 0 Comments

Lahana yapraklarını tuzlu suda hafif yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzgece alın. Midyeleri 15 dakika suda bekletip süzün. Soğanları kıyın. Kuş üzümünü ılık suda bekletip süzün. Tavada sıvıyağ ile yarım… Devamı »

Sebzeli Dolma

In Dolmalar, Zeytinyağlı Dolmalar On 11 Kasım 2011 0 Comments

Kerevizler soyulup limonlu bir su içine küçük küpler halinde doğranır, yıkanır ve düz kapaklı bir tencereye, ince kıyılmış soğanla birlikte konur. Üstüne 1 su bardağı su ve yeterli… Devamı »

Zeytinyağlı Enginar Dolması

In Dolmalar, Zeytinyağlı Dolmalar On 03 Kasım 2011 0 Comments

Enginarların üzerlerine yarım limon ve tuz sürülür. Soğan robotta ince kıyılır veya ince rendelenir, pirinç yıkanır, soğan nane ve biraz tuzla karıştırılır. Bir tencereye 3 bardak su, 1limonun… Devamı »

Zeytinyağlı Havuç Dolması

In Dolmalar, Zeytinyağlı Dolmalar On 01 Kasım 2011 0 Comments

Soğanlar yemeklik doğranır, orta ateşte yağda, şekerler de konulup, karıştıra, karıştıra pembeleşinceye kadar kavrulur. Fıstıklar, tencereden alınan bir kaşık yağda kavrulur ve soğana katılır. Pirinç ve tuz konulup… Devamı »

Kofik Dolması

In Dolmalar, Zeytinyağlı Dolmalar On 30 Ekim 2011 0 Comments

Kofikler sıcak suda haşlanır.-Ayrı bir tencerede ince, ince kıyılan soğanlar pembeleşince-Yıkanmış pirinç ve diğer baharat ve tuz karıştırılarak kavrulur.-Pirinç ölçüsü ile bir ölçü su ilave edilerek suyunu çekene… Devamı »

Zeytinyağlı Patlıcan Dolması

In Dolmalar, Zeytinyağlı Dolmalar On 07 Ekim 2011 0 Comments

Patlıcanların içini oyup tuzlu suda bekletin. Soğanları tavla zarı formunda doğrayın. Üzümleri ve pirinçleri ılık tuzlu suda bekletin. Fıstıkları sıvıyağda, soğanları zeytinyağında pembeleştirin. Pirinçleri yıkayıp süzün. Soğanlarla karıştırarak… Devamı »

Zeytinyağlı Yaprak Dolması

In Dolmalar, Zeytinyağlı Dolmalar On 23 Eylül 2011 0 Comments

Soğanlar yemeklik doğranır, orta ateşte yağda, şekerler de konulup, karıştıra, karıştıra pembeleşinceye kadar kavrulur. Fıstıklar,tencereden alınan bir kaşık yağda kavrulur ve soğana katılır. Pirinç ve tuz konulup kavurmaya… Devamı »

Zeytinyağlı Enginar Dolması2

In Dolmalar, Zeytinyağlı Dolmalar On 17 Eylül 2011 0 Comments

İşte size Egeden yapılması uğraş gerektiren, ama sunumu ve tadı harika bir yemek tarifi.Büyük boy kabın yarısı kadar su konulur. Enginarların kararmaması için 1 yemek kaşığı kadar kaya… Devamı »

Zeytinyağlı Kereviz Dolması

In Dolmalar, Zeytinyağlı Dolmalar On 13 Eylül 2011 0 Comments

Derince bir kaba su ve yarım limonun suyu konulur. Kerevizler soyulur, üst sapları kesilmeden bırakılır, hafif budanır. Üstlerinden sapıyla birlikte birer kapak çıkarılarak içleri oyulur. I kaşık yağda… Devamı »

Midye Dolması

In Dolmalar, Zeytinyağlı Dolmalar On 10 Eylül 2011 0 Comments

Midyelerin kabuklarının üstlerini bıçakla kazıyarak iyice temizleyin ve karınlarını dipteki kası kırarak tamamen açın (dikkat ikiye bölmeyin). Midyenin içindeki sakal ve incileri sivri bir makasın ucuyla temizleyin. İyicene… Devamı »

Kurutulmuş Zeytinyağlı Bulgurlu Patlıcan Dolması

In Dolmalar, Zeytinyağlı Dolmalar On 03 Eylül 2011 0 Comments

Kurutulmuş sebzeler bol suda haşlanır, soğuk suya alınır.               Yağın yarısı kızdırılır, yemeklik çentilmiş soğan içinde öldürülür. Bulgur, soğan, ezilmiş sarımsaklar, nohut ve… Devamı »

Zeytinyağlı Domates Dolması

In Dolmalar, Zeytinyağlı Dolmalar On 27 Ağustos 2011 0 Comments

Soğanlar yemeklik doğranır, orta ateşte yağda, şekerler de konulup, karıştıra, karıştıra pembeleşinceye kadar kavrulur. Fıstıklar, tencereden alınan bir kaşık yağda kavrulur ve soğana katılır. Pirinç ve tuz konulup… Devamı »

Rum Mutfağından Zeytinyağlı Biber Dolması

In Dolmalar, Zeytinyağlı Dolmalar On 27 Ağustos 2011 0 Comments

Rum Mutfağı değişik lezzetler sunan bir mutfaktır. Yalancı dolma denilen dolma çeşidi bu mutfağa özgedir. Biber dolmasının Rum Mutfağında yapılışı biraz değişiktir: Soğanlar yemeklik doğranır. Bir buçuk çay… Devamı »

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.