İncir Yağlaması
İncirler akşamdan suda ıslatılır, ertesi gün suları süzülür, baş kısımları bir çay kaşığı ile açılır. İri dövülmüş ceviz tarçınla karıştırılır ve incirler bu karışım ile doldurulur. İnce kenarlı… Devamı »
Pekmezde Pişmiş Armut
Armutlar dipleri düzleşecek şekilde kesilir, kabak oyacağı ile çekirdekli kısım çıkarılır, sapları üstlerinde kalacak şekilde soyulur. Pekmez, su, şeker, tarçın ve… Devamı »
Nane Likörlü Elma Tatlısı
Elmalar soyulur, ortaları çıkarılır ikiye bölünür, düz bir tencereye dizilir. Şeker üstlerine kaşıkla bölüştürülür. SElmalar soyulur, ortaları çıkarılır ikiye bölünür, düz bir tencereye dizilir. Şeker üstlerine kaşıkla bölüştürülür…. Devamı »
Kabak Tatlısı
Kabağı yıka, soy. Çekirdeklerini çıkar, kalınlığı 4-5 santimetre olan parçalara kes. Yayvan bir tencere ye diz. … Devamı »
Elma Rendeli Ayva Tatlısı
Ayvalar soyulur, ikiye bölünür, ortaları ve çekirdekleri çıkarılır, tencereye dizilir. 20 bardak şeker ve içinde kırmızı boya eritilmiş1 bardak su konulup orta ateşte pişirilir. Elmalar soyulur, rendelenir, 1… Devamı »


Gurmelerin Gurmesi. Aşçıların Üstadı 



Yemek kalfası - yemek yapmakla sadece 15 yıldır uğraşıyor. 

