Etiket:  Maydanoz

Ana Sayfa » Posts tagged "Maydanoz"

Patates Böreği

In Sebze Yemekleri On 18 Şubat 2017 0 Comments

patatesler soyulur, cips inceliğinde kesilir ve soğuk suda yarım saat bekletilip, süzülür. Kağıt havlu ile kurulanır. Derin bir kapta zeytinyağı, köri, tuz, karabiber ve pul biber, ezilmiş sarımsaklar karıştırılr, patatesler içine atılıp iyice harmanlanır.

Fırında Altı Ezmeli Kebap

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 05 Ocak 2016 0 Comments

505Kıyma (eşit miktarda kuzu kol ve dana döş karışımına az kuyruk yağı eklenerek elde çekilir veya makinede bir kez çekilir.) karıştırma kabına alınır, Çok ince doğranmış kapya, yarım… Devamı »

Domates Soslu Kuru Köfte

In Mezeler, Soğuk Mezeler On 24 Ağustos 2015 0 Comments

Çukur bir kaseye soğan rendelenir, suyu sıkılıp atılır.

Yoğurtlu Kıyma Kebabı

In Et Yemekleri, Tavada Pişen Et Yemekleri On 15 Ağustos 2015 0 Comments

Pideler küp, küp doğranır, kebap servise verilmeden 20 dakika önce hafif yağlanmış bir tavada kısık ateşte 15 dakika kızartılır ve servis tabağına yayılır.

Yeşil Mercimek Dolması

In Diğer Dolmalar, Dolmalar On 05 Ekim 2014 0 Comments

Geceden ıslattığınız mercimekleri haşlayıp, suyunu süzün. Soğanları kare şeklinde doğrayıp, tuz ve karabiberle ovalayın. Maydanozu, dereotunu, yeşil mercimekleri, zeytinyağını, limon suyunu ve şekeri içine atın. Karıştırarak, dolmanın içini… Devamı »

Kabaklı Yufka Böreği

In Börekler, Hamur İşleri On 01 Ekim 2014 0 Comments

Sebzeleri yıka. Soğanı soy, yıka, ince, ince doğra, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile tencereye koy, kapağı kapat, kısık ateşte ara sıra karıştırarak, 4-5 dakika öldür. Kabağın sapını… Devamı »

Köfteli Alinazik

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 27 Eylül 2014 0 Comments

Patlıcanlar közlenir, akarsu altında kabukları soyulur. Bıçakla kıyılan patlıcanlar çukur bir kaba alınır, üzerine yoğurt, zeytinyağı, kıyılmış sarımsak, tuz ve karabiber konulup iyice harmanlanarak bir tepsiye yayılır. Kapya… Devamı »

Rezeneli Çift Peynirli Omlet

In Yumurta Yemekleri On 13 Eylül 2014 0 Comments

Peynirler rendelenir, çırpılmış iki yumurtanın içine katılır. Rezene ve ince kıyılmış maydanoz da katılıp baharatlar konulur ve iyice karıştırılır.               Tavaya 1… Devamı »

Kavurmalı Ali Nazik

In Et Yemekleri, Tavada Pişen Et Yemekleri On 29 Temmuz 2014 0 Comments

Patlıcanlar közlenir, akarsu altında kabukları soyulur. Bıçakla kıyılan patlıcanlar çukur bir kaba alınır, üzerine yoğurt, zeytinyağı, kıyılmış sarımsak, tuz ve karabiber konulup iyice harmanlanarak bir tepsiye yayılır.  … Devamı »

Sebze Yatağında Ispanaklı Köfte

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 21 Haziran 2014 0 Comments

Soğan ve iki diş sarımsak çok ince kıyılır, çok az zeytinyağında öldürülür, karıştırma kabına alınır. Ispanaklar iyice yıkanıp kurutulur, ince doğranıp soğanın öldürüldüğü tavada hafif yumuşayıncaya kadar kavrulur… Devamı »

Süslü Fidoş

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 13 Haziran 2014 0 Comments

Kıyma, kuru soğan, kırmızıbiber, tuz ve maydanoz karıştırılıp yoğrularak harç yapılır.-Harçtan küçük parçalar alınarak şekil verilir.-Patlıcan halka şeklinde doğranıp yağda hafif kızartılır.-Doğranmış olan yeşilbiber, domates, patlıcan ve köfteler… Devamı »

Mercimekli Talaş Böreği

In Börekler, Hamur İşleri On 03 Haziran 2014 0 Comments

Kırmızı mercimek yıkanıp yemeklik doğranan soğan ile tereyağında kavrulur (yağın yanmaması için azıcık zeytinyağı katılır). Yeterince su konularak pişirilmeye bırakılır. Tuzu karabiberi ve maydanozu ilave edilir. Soğutulur. Açılan… Devamı »

Kuşbaşılı Karnıyarık

In Sebze Yemekleri On 19 Nisan 2014 0 Comments

Patlıcanlar alaca soyulur, yeşil takkeleri tıraşlanır, kızgın yağda kızartılır, soğuyunca fırın kabına alınıp karnıyarık şeklinde açılırlar. Sotelik doğranmış kuzu, zeytinyağı konulup kızdırılmış tavaya alınır kahverengi oluncaya kadar kavrulur…. Devamı »

Hamsili Pilav

In Pilavlar On 16 Mart 2014 0 Comments

Pirinci ılık tuzlu suda 30 dakika bekletin. 2–3 kez yıkayıp süzün. Domates ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Kuş üzümünü sıcak suda bekletip süzün. Tereyağını tencerede eritip soğanı… Devamı »

Harput Köftesi

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 16 Mart 2014 0 Comments

İnce kıyılmış soğan ve maydanozu ½ çorba kaşığı domates salçası, biber salçası, tuz ve baharatlar ile karıştırıp elinizle iyice ovun. Bu karışıma kıymayı azar, azar (4 seferde) ekleyip… Devamı »

Terbiyeli Süt Kuzu Kapama

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 14 Mart 2014 0 Comments

Kuru soğanı soyup yemeklik doğrayın. Tereyağında soğanları kavurun. Soğanlar yumuşayınca kapama parçalarını ekleyip, etler kendi suyunu bırakıncaya kadar orta ateşte pişirin. Bir çorba kaşığı unu etlerin üzerine serpin…. Devamı »

Patlıcan Oturtma

In Sebze Yemekleri On 06 Mart 2014 0 Comments

Patlıcanları yıkayıp alaca soyun. 2 cm. kalınlığında halkalara kesin bir taraflarını azıcık oyun ve acısının çıkması için tuzlayıp 1 saat bekletin. Yıkayıp suyunu süzün. Soğanları ayıklayıp küp şeklinde… Devamı »

Fırında Nohutlu Patlıcan

In Sebze Yemekleri On 06 Mart 2014 0 Comments

Patlıcanları alacalı soyun, uzun olarak kesin. Tavaya az sıvıyağ ilave edin ve patlıcanları hafifçe rengi dönene kadar pişirin, tavadan alın.1 adet soğanı yemeklik kesin. Tavaya soğanları ve sarımsakları… Devamı »

Nohutlu Bozlak Köftesi

In Mezeler, Sıcak Mezeler On 03 Şubat 2014 0 Comments

Akşamdan üstünü iki parmak geçecek kadar soğuk suya konulan nohut, sabah aynı suda haşlanır, blendırda çekilip püre haline getirilir. Çukur bir kaba alınır, ince kıyılmış soğan, sarımsak, maydanoz,… Devamı »

Akordiyon Börek

In Börekler, Hamur İşleri On 20 Ekim 2013 0 Comments

Peynir çukur bir kapta çatalla ezilir kıyılmış maydanoz ve pul biberle karıştırılır. Bir başka çukur kapta yoğurt, süt, yumurta ve zeytinyağı çırpılır.            … Devamı »

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.