Etiket:  slide

Ana Sayfa » Posts tagged "slide"

Tenekede Tavuk

In Kümes Hayvanları On 12 Haziran 2017 0 Comments

Sebzeler ufak doğranır, Ortasında dikine şiş olan tepsiye yayılır.

Sebzeli Erişte Yatağında Kuzu İncik Fırın

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 01 Haziran 2017 0 Comments

Fırına girebilecek bir tava veya tencereye 2 çorba kaşığı zeytinyağı konulur. Tuzlanıp, karabiber ekilmiş inciklerin her tarafı kızgın ateşte mühürlenir. İncikler bir tabağa çıkarılır.

Zeytinyağlı Enginar2

In Zeytinyağlılar On 18 Şubat 2017 0 Comments

Limonlar ortadan ikiye bölünür, bir yarım yemeğe sıkmak için saklanır, bir yarım çukur bir kaba konulan suya sıkılır. Diğerleri kestikçe enginarların kesik yerlerine sürmek üzere bekletilir. Enginarın dış… Devamı »

Sebzeli Occo Bucco

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 12 Kasım 2016 0 Comments

Döküm bir tencereye zeytinyağı konulur ve kızdırılır. Occo bucco’ lar tencereye konulup her iki tarafları 3 er dakika kızartılıp mühürlenir.

Patlıcan Kıstırma Kebap

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 23 Temmuz 2016 0 Comments

Patlıcanların tepeleri bıçakla yontulur, dibinden ayrılmadan uzunlamasına üçe bölünür, kızgın yağda kızartılıp fırın tepsisine alınır.

Fırında Altı Ezmeli Kebap

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 05 Ocak 2016 0 Comments

505Kıyma (eşit miktarda kuzu kol ve dana döş karışımına az kuyruk yağı eklenerek elde çekilir veya makinede bir kez çekilir.) karıştırma kabına alınır, Çok ince doğranmış kapya, yarım… Devamı »

Balkabağı Püresi Yatağında Sebze Dolgulu Köfte

In Et Yemekleri, Tavada Pişen Et Yemekleri On 27 Aralık 2015 0 Comments

Balkabakları ufak doğranır, tencereye alınır yarım kahve fincanı su ilavesi ile kısık ateşte pişmeye bırakılır.

Aşure

In Sütlü Tatlılar, Tatlılar On 05 Ekim 2014 0 Comments

Akşamdan ıslatılmış buğday, 10 bardak suyla düdüklü tencereye konulur ve 1,5 saat pişirilir. Ocaktan alınıp aşure yapılacak tencereye dökülür.                  … Devamı »

Mantarlı Kestaneli İçpilav

In Pilavlar On 20 Temmuz 2014 0 Comments

Pirinç sıcak suda 2 saat bekletilir, bol su ile durulanır, süzmeye bırakılır. Soğan yemeklik doğranır, mantarlar ince doğranır, kestaneler haşlanıp soyulur dörde bölünür.          … Devamı »

Güllaç

In Sütlü Tatlılar, Tatlılar On 08 Temmuz 2014 0 Comments

Ramazan ayının olmazsa olmaz tatlısı güllaç aslında her zaman sofralarımızı süslemesi gereken çok hafif bir tatlıdır. Süt şekerle bir tencerede ılıtılır, şeker eriyinceye kadar karıştırılır. Güllacın sığacağı büyüklükte… Devamı »

Köz Patlıcanlı Rulo Köfte

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 03 Temmuz 2014 0 Comments

Kıyma tuz ve karabiber konularak yoğrulur ve buzdolabında dinlenmeye bırakılır. Patlıcanlar ve kaypa biberler közlenir kabukları soyulur. Patlıcanlar uzunlamasına üçe bölünüp altı parça haline getirilir. Kapyalar uzunlamasına ikiye… Devamı »

Ayvalı Kereviz

In Zeytinyağlılar On 15 Mart 2014 0 Comments

Tencereye 2 bardak su ve yarım limonun suyu konur. Kerevizler soyulup, yuvarlak 1 cm kalınlığında dilimlenir, tencereye konur. Ayvalar soyulur, ortaları çıkarılır, 1 cm kalınlığında dilimlenir, tencereye konur…. Devamı »

Balkabağı Püreli Kebap

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 18 Şubat 2014 0 Comments

Püre için kabaklar yıkanıp dilimlenir, et suyu ile tencereye konulur, kısık ateşte yumuşayıncaya ve suyunu çekinceye kadar pişirilir. Ocaktan alınır sıcakken krema, 1 kaşık tereyağı ve tuz ile… Devamı »

Tahinli Pide

In Hamur İşleri, Sınıflandırılamayan Hamur İşleri On 04 Ocak 2014 0 Comments

Un, tuz, maya ve ılık su ile hamur tutulup mayalandırılır.                             Portakal kadar hamur alınır,… Devamı »

Sarımsaklı Püre Yatağında Sakızlı Kebap

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 09 Kasım 2013 0 Comments

Karnıyarık tenceresi ateşe konur, etler konulup kapağı kapatılır. Kısık ateşte suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirilir. Suyunu çekince tereyağı ve yemeklik doğranmış soğanlar ilave edilir. Soğanlar hafif yumuşayınca… Devamı »

Karışık Meyveli Tart

In Hamur İşleri, Sınıflandırılamayan Hamur İşleri On 01 Ekim 2013 0 Comments

Tartı yapmak için un karıştırma kabına elenir, pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilya konulup karıştırılır ve büyük bir havuz açılır. Tereyağı ve yumurtalar havuza alınıp elle yoğrulmaya başlanır…. Devamı »

Pastırmalı Sebzeli Kâğıt Kebabı

In Sebze Yemekleri On 21 Eylül 2013 0 Comments

Sebzeler küp, küp doğranır, patlıcanlar tuzlu suya alınıp acısı çıkarılır. Tavaya yağlar konulur ve kızdırılır. Sebzeler ayrı, ayrı, tavaya atılıp öldürülür.(Kabak, Havuç, Patates, Çalı Fasulye, Patlıcan ve soğan… Devamı »

Pastırmalı Rulo Tavuk

In Kümes Hayvanları On 12 Eylül 2013 0 Comments

Domatesler ve tohumları temizlenmiş iki kapya biberi rondoda çekilip püre haline getirilir, zeytinyağı, tuz, karabiber ve ince doğranmış sarımsakla karıştırılıp kısık ateşte pişmeye bırakılır.        … Devamı »

Patlıcan Sepetinde Kişnişli Sakızlı Kebap

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 01 Eylül 2013 0 Comments

Soğan, Sarımsaklar ve mantarlar çok ufak doğranır. Et tencereye alınır ve çok kısık ateşte suyunu çekip yağında cızırdayana kadar pişirilir. Cızırdamaya başlayınca zeytinyağı ile soğan ve sarımsaklar ilave… Devamı »

Ciğer Şiş

In Et Yemekleri, Izgarada Pişen Et Yemekleri On 17 Ağustos 2013 0 Comments

Ciğerin zarı soyulur, kuşbaşı doğranır. Kuyruk yağları kuşbaşı doğranır.               Şişlere iki ciğer bir kuyruk olarak saplanır. Piyaz doğranan soğan tuzla ovulur,… Devamı »

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.