- Patlıcan 1 adet
- Patates 1 Adet
- Kabak 1 Adet
- Kapya Biber 1 Adet
- Çalı Fasulye 10-12 Adet
- Havuç 1 Adet
- SoÄŸan 1 Adet
- Tarhun 1 Demet(Tazesi yoksa 1 çorba kaşığı kurusu)
- Pastırma 100Gr
- Domates 1 Adet
- Zeytinyağı 1 Çay Bardağı
- Tereyağı 2 Çorba Kaşığı
- Tuz, Karabiber
Sebzeler küp, küp doğranır, patlıcanlar tuzlu suya alınıp acısı çıkarılır. Tavaya yağlar konulur ve kızdırılır. Sebzeler ayrı, ayrı, tavaya atılıp öldürülür.(Kabak, Havuç, Patates, Çalı Fasulye, Patlıcan ve soğan sırası ile).
Öldürülen sebzeler büyük bir kaba çıkarılır, ince kıyılmış tarhun, tuz ve karabiberle tatlandırılıp, iyice harmanlanır. 6 Adet 30*30 yağlı fırın kâğıdı hazırlanır,sebzeler kağıtlara paylaştırılır;üzerlerine ikişer dilim pastırma ve bir yuvarlak dilim domates yerleştirilip kağıtlar paket gibi kapatılır.30*30 alüminyum folyoya da sarılıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika fırınlanır. Servise hazırdır. Afiyet olsun.
Gurmelerin Gurmesi. Aşçıların Üstadı 
Yemek kalfası - yemek yapmakla sadece 15 yıldır uğraşıyor. 
