Kategori:  Et Yemekleri

Ana Sayfa » Kategoriye Göre Arşivlenmiş "Et Yemekleri"

Nuar Haşlama

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 29 Ekim 2017 0 Comments

Nuar düdüklü tencereye konulur. Soyulmuş bütün soğan da yanına yerleştirilir. Etin üstüne çıkacak kadar kaynar su dökülür.

Sebzeli Erişte Yatağında Kuzu İncik Fırın

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 01 Haziran 2017 0 Comments

Fırına girebilecek bir tava veya tencereye 2 çorba kaşığı zeytinyağı konulur. Tuzlanıp, karabiber ekilmiş inciklerin her tarafı kızgın ateşte mühürlenir. İncikler bir tabağa çıkarılır.

Sebzeli Occo Bucco

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 12 Kasım 2016 0 Comments

Döküm bir tencereye zeytinyağı konulur ve kızdırılır. Occo bucco’ lar tencereye konulup her iki tarafları 3 er dakika kızartılıp mühürlenir.

Patlıcan Kıstırma Kebap

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 23 Temmuz 2016 0 Comments

Patlıcanların tepeleri bıçakla yontulur, dibinden ayrılmadan uzunlamasına üçe bölünür, kızgın yağda kızartılıp fırın tepsisine alınır.

Fırında Kuzu İncik

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 12 Haziran 2016 0 Comments

Zeytinyağı, karabiber ve toz kırmızıbiber bir fırça ile inciklere sürülür,2 saat buzdolabında bekletilir.

Sebzeli Kuzu Sarma

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 08 Mayıs 2016 0 Comments

Kuzu budunun üzerine karabiber ve tuz serpin. Havuç ve kabakları soyup, kaynar suda 3 dakika haşlayın. Sebzeleri uzunlamasına kestikten sonra kuzu budunun üzerine koyun.

Mantar Soslu Bonfile

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 29 Mart 2016 0 Comments

Tava kızdırılır, 1 tatlı kaşığı tereyağı konulup eritilir ve bonfilelerin her iki yüzü kızartılır.

Patlıcan Kayığı Kebabı

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 21 Şubat 2016 0 Comments

Patlıcanlar uzunlamasına ortadan ikiye bölünür ve sıvı yağda iyice kızartılır. Biraz soğuduktan sonra bir kaşık yardımı ile içleri çıkarılır ve incecik kıyılır, kabuklar ise bir fırın tepsisine dizilir

Sebzeli Tepsi Kebabı

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 11 Şubat 2016 0 Comments

Patlıcanlar tam soyulur verev tarzda dilimlenir, Patatesler soyulur yuvarlak dilimlenir, Biberler ortadan ikiye uzunlamasına bölünür çekirdekleri temizlenir. Sırayla kızgın yağda patatesler, patlıcanlar ve biberler kızartılır.

Fırında Altı Ezmeli Kebap

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 05 Ocak 2016 0 Comments

505Kıyma (eşit miktarda kuzu kol ve dana döş karışımına az kuyruk yağı eklenerek elde çekilir veya makinede bir kez çekilir.) karıştırma kabına alınır, Çok ince doğranmış kapya, yarım… Devamı »

Balkabağı Püresi Yatağında Sebze Dolgulu Köfte

In Et Yemekleri, Tavada Pişen Et Yemekleri On 27 Aralık 2015 0 Comments

Balkabakları ufak doğranır, tencereye alınır yarım kahve fincanı su ilavesi ile kısık ateşte pişmeye bırakılır.

Sebze Yatağında Kuzu Sırt Fırın

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 19 Aralık 2015 0 Comments

Patates ve havuç rendenin kalın tarafı ile rendelenir ve su dolu bir kaba alınır. Mantarlar incecik doğranır, Sivri biberin çekirdekleri ayıklanır ve ince doğranır.

Tiritli Köfte

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 01 Aralık 2015 0 Comments

Bulgur köftelerini hazırlamak için; derin bir kabın içine bulgur konulur ve üstünü örtecek kadar sıcak suyla ıslatılıp üstü örtülür.. Bulgur yumuşadığında kıyma, un, yumurta ve tuzu ekleyip, iyice yoğurarak köfte hamuru hazırlanır.

Erikli Bademli Kebap

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 25 Ekim 2015 0 Comments

Et çukur bir kaseye konur, zeytinyağı, kimyon, kekik, havanda dövülmüş kaküle ve havanda tuzla dövülmüş sakız, havanda tuzla dövülmüş bir diş sarımsak, karabiber, pul biber konularak marine edilir…. Devamı »

Yoğurtlu Kıyma Kebabı

In Et Yemekleri, Tavada Pişen Et Yemekleri On 15 Ağustos 2015 0 Comments

Pideler küp, küp doğranır, kebap servise verilmeden 20 dakika önce hafif yağlanmış bir tavada kısık ateşte 15 dakika kızartılır ve servis tabağına yayılır.

Sebzeli Püreli Gondol Köfte

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 16 Haziran 2015 0 Comments

Domatesler rendelenir tavaya zeytinyağı ve domatesler, sirke, ezilmiş sarımsaklar, şeker ve tuz, karabiber konulur, orta ateşte kaynamaya bırakılır. Yaklaşık on beş dakikada domatesler pişerler, o zaman yıkanmış süzülmüş… Devamı »

Turşu Aşı

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 10 Mayıs 2015 0 Comments

  Geceden ıslatılmış nohut ve buğday, et, tereyağı, toz buyyon ve 6 bardak su düdüklü tencereye konulup pişirilir. 25 dakika pişirilip kapak açılır, temizlenip 3 e bölünmüş fasulyeler,… Devamı »

Taze Soğanlı Sarımsaklı Patlıcan Kebabı

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 25 Nisan 2015 0 Comments

Et Zeytinyağı ile harmanlanır, tencereye alınır, çok kısık ateşte pişmeye bırakılır. Bıraktığı suyu çekmeye başlayınca kimyon, tuz, karabiber, havanda dövülmüş kişniş ve ince doğranmış soğanlarla sarımsaklar tencereye alınır…. Devamı »

Fırında Dana Pirzola

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 14 Mart 2015 0 Comments

Zeytinyağı, biberiye, tane karabiberler, defneyaprakları ve dövülmüş sarımsaklar iyice karıştırılıp marinat yapılır. Pirzola bu marinat ta bir gece bırakılır. Tava kızdırılır, pirzolanın her iki tarafı üçer dakika mühürlenir…. Devamı »

Garnitürlü Poğaça Köfte

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri, Zeytinyağlı Dolmalar On 03 Mart 2015 0 Comments

Çukur bir kaba kıyma, rendelenmiş soğan, baharatlar ve ıslatılıp sıkılmış ekmek içi konulur ve iyice yoğrulur. Çay Tabağından biraz büyük, yuvarlak ve bastırılarak inceltilmiş köfteler hazırlanır. Yarısına garnitür… Devamı »

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.