• 2 Adet Kuzu İncik
  • 7-8 Adet Ufak Taze Patates
  • 4 Adet Sivri Biber
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 1 Adet Büyük Domates
  • 3 Diş sarımsak
  • 2 Dal Taze Kekik
  • 1 Kahve Fincanı Zeytinyağı
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Çay Kaşığı Toz Kırmızıbiber

Zeytinyağı, karabiber ve toz kırmızıbiber bir fırça ile inciklere sürülür,2 saat buzdolabında bekletilir. Bir fırın torbasına, incikler, soyulup doğranmış soğan ve sarımsaklar (Doğrama kaba olup ikiye veya üçe bölmek yeter), doğranmış biber, domates ve kekik dalları konulur. Patatesler iyice yıkanıp kabukları ile torbaya ilave edilir. Turbanın ağzı kapatılır, üstüne ufak bir delik açılıp önceden ısıtılmış 200 derece fırına verilir. Yaklaşık bir buçuk saat ile iki saat arası kadar fırınlanan yemek, 15 dakika da fırın dışında demlendirilip servise sunulur.