Kategori:  Hamur İşleri

Ana Sayfa » Kategoriye Göre Arşivlenmiş "Hamur İşleri"

Tavuklu Sebzeli Bohça Börek

In Börekler, Hamur İşleri On 13 Ocak 2016 0 Comments

Tavuklar küp, küp, soğanlar yemeklik, biberler ince, ince domates, küp, küp doğranır.

Mercimekli Poğaça

In Hamur İşleri, Tatlı Ve Tuzlu Çörekler On 07 Mayıs 2015 0 Comments

Tavaya yemeklik doğranmış soğan konularak kısık ateşte kavrulur, yumuşayınca salçalar konulur ve kavurmaya devam edilir. Salçalar da pişince tuz, karabiber konulup ateşten alınır ve haşlanmış mercimekle karıştırılır, içiniz… Devamı »

Kıymalı Patatesli Poğaça

In Hamur İşleri, Tatlı Ve Tuzlu Çörekler On 26 Nisan 2015 0 Comments

Kıyma 1 bardak su ile tavaya konur, rengi dönünce su bir bardağa alınır ve tavaya yemeklik doğranmış soğan konularak kısık ateşte kavurmaya devam edilir. Soğanlar yumuşayınca tuz, karabiber… Devamı »

Kıtır

In Hamur İşleri, Tatlı Ve Tuzlu Çörekler On 04 Ocak 2015 0 Comments

Yağ eritilir, çukur bir kapta 1 yumurta ile çırpılır. Rendelenmiş kaşar ve beyaz peynirler, 1çay kaşığı tuz ve un konulup iyice yoğrularak bir hamur yapılır. Dereotu ve pul… Devamı »

Karışık İçli Kayık Börek

In Börekler, Hamur İşleri On 12 Kasım 2014 0 Comments

Yufkalar ortadan ikiye, sonra tekrar ikiye bölünüp her yufkadan 4 adet üçgen elde edilir. Süt ve zeytinyağı bir kâsede karıştırılır. Üçgen yufkaya yağlı süt sürülüp geniş tarafından rulo… Devamı »

Kabaklı Yufka Böreği

In Börekler, Hamur İşleri On 01 Ekim 2014 0 Comments

Sebzeleri yıka. Soğanı soy, yıka, ince, ince doğra, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile tencereye koy, kapağı kapat, kısık ateşte ara sıra karıştırarak, 4-5 dakika öldür. Kabağın sapını… Devamı »

Hacaburi

In Börekler, Hamur İşleri On 09 Ağustos 2014 0 Comments

Yaş maya ılık suda eritilir. Un çukur bir kaba elenir, tuz atılır, ortası havuz yapılır, maya, 1 çay kaşığı toz şeker, 1 yumurta, yarım çay bardağı zeytinyağı konulup… Devamı »

Uşak Böreği

In Börekler, Hamur İşleri On 05 Temmuz 2014 0 Comments

Yoğurma kabına unu koyup, ortasını havuz gibi açın, yumurta, tereyağı ve su ilave edip, yoğurun. Yumuşak bir hamur tutun, 20 dakika dinlendirin. Ekmek içini ufalayın. Yıkayıp süzdüğünüz ıspanağı… Devamı »

Cincile Böreği

In Börekler, Hamur İşleri On 25 Haziran 2014 0 Comments

4 yemek kaşığı sıvı yağda küp şeklinde doğradığınız soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. İnce, ince doğradığınız mantarları katın, mantarlar suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurmaya devam edin. Tuz ve… Devamı »

Tulum Peynirli Puf Böreği

In Börekler, Hamur İşleri On 21 Haziran 2014 0 Comments

Tereyağını bir tavada eritin. Unu eleyip ortasına bir çukur açın. Erittiğiniz tereyağı, sıvıyağ, yoğurt, un, tuz ve limon suyunu ilave edip 100 ml. su katın ve yoğurarak hamur… Devamı »

Mercimekli Talaş Böreği

In Börekler, Hamur İşleri On 03 Haziran 2014 0 Comments

Kırmızı mercimek yıkanıp yemeklik doğranan soğan ile tereyağında kavrulur (yağın yanmaması için azıcık zeytinyağı katılır). Yeterince su konularak pişirilmeye bırakılır. Tuzu karabiberi ve maydanozu ilave edilir. Soğutulur. Açılan… Devamı »

Koparma Börek

In Börekler, Hamur İşleri On 03 Haziran 2014 0 Comments

Hamuru için karıştırma kabına unu alın, tuzu serpin. Ortasını açarak içine maya, sulu yoğurt, yumurta akı ve sıvıyağı koyun ve maya eriyene kadar un almadan sonra da ortadan… Devamı »

Canfes Böreği

In Börekler, Hamur İşleri On 19 Nisan 2014 0 Comments

İçi İçin altı yumurta tereyağında pişirilir, tuz, karabiber konulur, ince kıyılmış dereotu da konulup çatalla iyice karıştırılır. Hamur için malzemeler karıştırma kabına alınır, azar, azar un ilave edilerek… Devamı »

Cevizli Kıymalı Tavuk Musakkalı Börek

In Börekler, Hamur İşleri On 22 Şubat 2014 0 Comments

Tavuk haşlanır, deri ve kemiklerinden ayrılıp ufak, ufak didiklenir. Tereyağı kızdırılır, fıstıklar pembeleştirilir, et ilave edilir, kavrulmaya devam edilir, etin rengi dönünce, ufalanmış ekmek içi, kuş üzümü ve… Devamı »

Havuçlu Kek

In Hamur İşleri, Pasta Ve Kekler On 09 Ocak 2014 0 Comments

Çukur bir kapta yumurtalarla şeker iyice çırpılır. yağ ilave edilir, çırpılmaya devam edilir. Havuç rendesi konur, iyice karıştırılır. Kabartma tozu, ceviz rende kabuklar ve aldığı kadar unla çok… Devamı »

Tahinli Pide

In Hamur İşleri, Sınıflandırılamayan Hamur İşleri On 04 Ocak 2014 0 Comments

Un, tuz, maya ve ılık su ile hamur tutulup mayalandırılır.                             Portakal kadar hamur alınır,… Devamı »

Kıymalı Turunçlu Nazilli Pidesi

In Hamur İşleri, Sınıflandırılamayan Hamur İşleri On 04 Ocak 2014 0 Comments

Un, tuz, maya ve ılık su ile tutulan hamur mayalandırılır. Kıyma tuz ve karabiberle yoğrulur.                          … Devamı »

Otlu Börek

In Börekler, Hamur İşleri On 15 Aralık 2013 0 Comments

Bodrum pazarlarında böreklik ot karışımı satılmaktadır, rahatlıkla temin edilir. Otlalar yıkanır ve süzülür, taze soğanlarla birlikte doğranır, yarım çay bardağı zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırılır.  … Devamı »

Akordiyon Börek

In Börekler, Hamur İşleri On 20 Ekim 2013 0 Comments

Peynir çukur bir kapta çatalla ezilir kıyılmış maydanoz ve pul biberle karıştırılır. Bir başka çukur kapta yoğurt, süt, yumurta ve zeytinyağı çırpılır.            … Devamı »

Karışık Meyveli Tart

In Hamur İşleri, Sınıflandırılamayan Hamur İşleri On 01 Ekim 2013 0 Comments

Tartı yapmak için un karıştırma kabına elenir, pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilya konulup karıştırılır ve büyük bir havuz açılır. Tereyağı ve yumurtalar havuza alınıp elle yoğrulmaya başlanır…. Devamı »

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.