Kategori:  Hamur İşleri

Ana Sayfa » Kategoriye Göre Arşivlenmiş "Hamur İşleri" (Page 3)

Kıymalı Dolama Börek

In Börekler, Hamur İşleri On 11 Aralık 2012 0 Comments

Hamuru için 5 su bardağı unu karıştırma kabına alın. Unun üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin. Unun ortasına havuz açın ve içine yarım paket yaşmaya ilave edin…. Devamı »

Nemüslü Börek

In Börekler, Hamur İşleri On 29 Kasım 2012 0 Comments

2 bağ mendek saplarından ayrılır(pancar, pazı, ıspanaktan da yapılabilir). Saplarından ayrılan mendekler üst üste konularak küçük, küçük doğranır ve bol su ile yıkanır. Mendeklerin suyu süzüldükten sonra büyük… Devamı »

Soğan Böreği

In Börekler, Hamur İşleri On 17 Kasım 2012 0 Comments

Soğanlar halka, halka doğranır, biraz tuzla bol suda 2 taşım kaynatılıp süzülür. 2 kaşık yağ tavada eritilir, anason serpiştirilip bir iki çevrilir, soğanlar ilave edilip 15- 20 dakika… Devamı »

Kıymalı Kolay Su Böreği

In Börekler, Hamur İşleri On 26 Ekim 2012 0 Comments

Kıymayı incecik doğranmış soğanla birlikte çok az yağda kavurun. Domatesleri ve sivri biberi doğrayıp ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Diğer tarafta, bir paket margarini eritin içine yarım çay… Devamı »

Zeytinli Ekmek

In Hamur İşleri, Tatlı Ve Tuzlu Çörekler On 23 Eylül 2012 0 Comments

Un maya ve tuzla harmanlanır, ortası açılır,1 yumurta, yoğurt suyu ve zeytinyağı konulur. Gerekirse çok az su ilave edilerek hamur yoğrulur.                     … Devamı »

Damla Çukulatalı Kurabiye

In Hamur İşleri, Tatlı Ve Tuzlu Çörekler On 20 Eylül 2012 0 Comments

Bütün malzemeler karıştırılıp yumuşak bir hamur elde edilir.Hamur Muffin kalıplarına dökülür. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika pişirilir. Soğuduktan sonra kalıplardan çıkarılıp servise sunulur.

Peynirli Tepsi Böreği

In Börekler, Hamur İşleri On 11 Ağustos 2012 0 Comments

Karıştırma kabına yumurtaları kırıyoruz ve çırpma teliyle çırpıyoruz. Zeytinyağı ve sodayı ilave ediyoruz ve tekrar çırpıyoruz. Ardından aldığı kadar unu ilave ediyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz. Tuzunu da ilave… Devamı »

Sıkma

In Börekler, Hamur İşleri On 18 Temmuz 2012 0 Comments

Soğanları ince, ince keserek az yağda öldürün. Daha önceden yıkanıp suyu süzülen peyniri ve maydanozu İlave edin.  Ekmek içini ıslatın ve iyice sıkarak suyunu atın. Zeytinyağı, yoğurt ve… Devamı »

Tis Böreği

In Börekler, Hamur İşleri On 18 Temmuz 2012 0 Comments

Yarım demet maydanoz bol su ile temizlenir. Küçük boy tencereye 1 kg tereyağı konularak orta ocak ateşte eritilir. Böreğin iç malzemeleri için maydanozlar ince ince doğranır. Plastik bir… Devamı »

Sodalı Yufka Böreği

In Börekler, Hamur İşleri On 17 Temmuz 2012 0 Comments

Yağlanmış bir tepsiye 1 yufka buruşturularak serilir, üzerine eritilmiş tereyağı kaşıkla gezdirilir. Tekrar bir kat yufka ve tereyağı olarak yufkaların yarısı döşenir ve arzuya göre hazırlanmış olan iç… Devamı »

Patatesli Tulum Peynirli Börek

In Börekler, Hamur İşleri On 30 Haziran 2012 0 Comments

Patatesler haşlanır, ezilerek püre haline getirilir, tulum peyniri ve ince kıyılmış maydanozla harmanlanır, tuz, karabiber ekilir.               Tepsi yağlanır bir yufka kenarlardan… Devamı »

Mantarlı Tulum Peynirli Börek

In Börekler, Hamur İşleri On 28 Haziran 2012 0 Comments

Çabucacık yapıp lezzetle yiyeceğiniz bir börek tarifi. Mantarlar ince doğranır, yıkanır. Soğan yemeklik doğranır, biberler incecik doğranır. Derince bir tava kızdırılır, iki kaşık yağ konulup soğanlar atılır, orta… Devamı »

Sigara Böreği

In Börekler, Hamur İşleri On 27 Mayıs 2012 0 Comments

Yufkalar üst üste konur önce ikiye sonra tekrar, tekrar bölerek 16 parça haline getirilirler.               Sucuk ve Pastırmalar ince doğranır, kaşar ince… Devamı »

Sodalı Börek

In Börekler, Hamur İşleri On 27 Mayıs 2012 0 Comments

Bir kapta sırası ile önce soğanı ve kıymayı az bir yağla kavurun, kavrulan kıyma ve soğana, tuz ve karabiberi ekleyin. Kıyılmış maydanozu ekleyip ateşten hemen indirin, soğumaya bırakın…. Devamı »

Katmer

In Börekler, Hamur İşleri On 27 Mayıs 2012 2 Comments

Unu geniş bir kaba ele, tuzu koy, karıştır, ortasını aç, yumurtayı kır, süt ve 1/2 su bardağı yağı ekle, karıştırarak yumuşak bir hamur yap, 2-3 dakika yoğur, dört… Devamı »

Akıtma

In Hamur İşleri, Sınıflandırılamayan Hamur İşleri On 22 Mayıs 2012 0 Comments

Süt, yumurta ve yaş maya bir kapta çırpılır, içine tuz ve un ilave edilerek karışım iyice çırpılmaya devam edilir. Elde edilen karışımda topaklaşma olmamasına ve koyu bir sıvı… Devamı »

Abaza Pastası

In Hamur İşleri, Sınıflandırılamayan Hamur İşleri On 22 Mayıs 2012 0 Comments

Teflon bir tencerede su kaynatılır. Mısır unu elekten geçirilerek kaynayan suya dökülür ve hızlıca karıştırılmaya başlanır. Suyu tamamen içine çeken hamur devamlı alt-üst edilerek pişirilir. Şekillendirilerek soğuması için… Devamı »

Bulgurlu Cevizli Börek

In Börekler, Hamur İşleri On 12 Mayıs 2012 0 Comments

Soğanları ince, ince kıyın ve kıyma ile 1 çorba kaşığı tereyağında pembeleşinceye kadar kavurun, kıymayı ilave edip bir iki çevirin. Bulgur ve suyu ilave edin. Ateşi kapatıp bulgurun… Devamı »

Trigana Yufkası İle Sucuklu Pide

In Börekler, Hamur İşleri On 10 Mayıs 2012 0 Comments

5 yufka üst üste konur, üstüne sütle karıştırılmış yağdan bir miktar serpilir. Küp, küp doğranmış sucuk ve peynirin yarısı yayılır.                5… Devamı »

Patlıcanlı Börek

In Börekler, Hamur İşleri On 05 Mayıs 2012 2 Comments

Her İkisini de rahmetle anarak tarife başlamak isterim. Rahmetli anneciğim patlıcanlı böreği çok güzel yapardı, babam da karpuzla yemesini çok severdi. Ruhları şad olsun. İşte Annemin tarifiyle patlıcanlı… Devamı »

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.